第四节 转基因生物和转基因食品一、教学目标1. 知识方面（1）简述基因工程的基本原理。（2）举例说出基因工程在农业、医药等领域的应用。（3）收集基因工程所取得的成果以及发展前景。（4）通过 对书中插图、照片等的观察，学会科学的观察方法，培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力。2. 情感态度与价值观方面(1) 关注转基因生物和转基因食品的安全性。(2) 进行角色扮演，使学生体验参与社会问题的讨论和决策的方法。（3）通过学习了解我国基因工程的发展前景及成果，激发学生对于生物知识的兴趣，开阔学生的思路，养成学生的爱国主义热情，树立在学习上努力刻苦的决心。3. 能力方面[来源:Z|xx|k.Com]（1）利用课本以外的资料和信息解决课内学习中发现的问题，培养自主学习能力。 （2） 通过制作模型的活动来模拟基因工程的操作过程，使学生在理解步骤的同时，切身体会基因工程的主要过程。 [来源:学_科_网 Z_X_X_K]（3）通过模拟听证会的活动，引导学生主动参与，乐于辩论、积极进行交流与合作，从而培养学生对团结、互助和协调的合作精神，训练学生思维的敏捷性 、逻辑性、广阔性及创造性，开阔学生的视野，提高学生的自学能力和良好的语言表达能力。二、教学重点和难点1.教学重点[来源:学|科|网](1)基因工程的基本原理。(2)基因工程的安全性问题。2.教学难点(1)基因工程的基本原理。(2)转基因生物与转基因食品的安全性。三、板书设计：1、基因工程的概念：基因工程又叫基因拼接技术或 DNA 重组技术。通俗地说，就是按照人们地意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。2、基因操作的工具 ：基因的剪刀——限制性内切酶。分布：主要在微生物中。 作用特点：特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。 结果：产生黏性未端（碱基互补配对）。 基因的针线——DNA 连接酶。 连接的部位：磷酸二酯键（梯子的扶手），不是氢键（梯子的踏板）。 结果：两个相同的黏性未端的连接。 基因的运输工具——运载体。 作用：将外源基因送入受体细胞。 具备的条件：能在宿主细胞内复制并稳定地保存。 具有多个限制酶切点。 具有某些标记基因。 种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。 质粒的特点：质粒 是基因工程中最常用的运载体。 最常用的质粒是大肠杆菌的质粒。 存在于许多细菌及酵母菌等生物中。 质粒的存在对宿主...
