医学试题《临床营养学综合练习》考试题库无答案姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分1、单项选择题：脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（ ）。 A.酮血症 B.高脂血症 C.血浆低密度脂蛋白升高 D.血糖升高 E.血浆高密度脂蛋白升高2、单项选择题：被称为动物淀粉的是（ ）。 A.海藻糖 B.棉子糖 C.木糖 D.糖原 E.果糖3、单项选择题：人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（ ）。 A.体格的影响 B.食物特殊动力作用 C.不同生理或病理状态的影响 D.环境条件的影响 E.不同年龄的影响4、单项选择题：我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（ ）。 A.50％ B.40％ C.30％ D.20％ E.10％5、单项选择题：影响小肠内钙被动转运的是（ ）。 A.体内维生素 D 的水平 B.机体钙水平 C.肠腔中钙浓度 D.肾上腺素的水平试卷第 1 页共 108 页评卷人得分 E.激素水平6、单项选择题：为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（ ）。 A.1∶（200～500） B.1∶（2000～50000） C.1∶（20000～50000） D.1∶（200000～500000） E.0.01％～0.02％7、单项选择题：大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（ ）。 A.维生素 C B.维生素 E C.烟酸 D.叶酸 E.维生素 B8、单项选择题：主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是（ ）。 A.蛋白质缺乏 B.真菌感染 C.维生素 B1 缺乏 D.核黄素 B2 缺乏 E.维生素 PP 缺乏9、单项选择题：维生素 B6 参与一碳单位代谢，因而影响核酸和 DNA 的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（ ）。 A.牛磺酸 B.赖氨酸 C.组氨酸 D.丝氨酸 E.蛋氨酸10、单项选择题：骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新 2％～4％，更新一次约需（ ）。 A.0.5～1 年 B.1～2 年 C.3～5 年 D.6～9 年 E.10～12 年11、单项选择题：叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（ ）。 A.RNA 合成受阻 B.DNA 合成受阻 C.腺嘌呤合成受阻 D.甘氨酸代谢障碍 E.丝氨酸代谢障碍12、单项选择题：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（ ）。 A.维生素 A B.维生素 D试卷第 2 页共 108 页 C.维生素 E...
