初心——主题婚宴设计目 录第1章 婚宴设计的背景介绍1.1 婚宴主题及意义1.2 婚宴主题的前景1.3 客户群体第2章 婚宴的基本信息2.1 婚宴地点2.2 婚宴时间2.3 宾主情况2.4 预计参加婚宴人数2.5 宴会厅场景设计2.6 婚宴菜单及酒水单2.7 婚宴流程安排2.8 婚宴人员分工2.9 婚宴预算2.10 注意事项 第1章 婚宴设计的背景介绍1.1 婚宴主题及意义我们是以“初心”为主题而设计的婚宴。每一对夫妻都是怀着“不忘初心”的念想，希望能和结婚得人携手一辈子。每个人都有自己的“初心”，它象征着纯洁、热烈、美好。我们希望每对选择“初心”主题婚宴的夫妻都能从中感受到无比浪漫的氛围且对他们来说是一个难以忘记的美好回忆。1.2 婚宴主题的前景婚宴是中国传统人民对婚姻认可的一种形式，蕴含着巨大的商机。现在的人们生活水平和文化层次逐渐提高、生活节奏逐渐加快、家庭结构的缩小以及观念的更新，因此在酒店举行婚礼已经成为越来越多新婚夫妇的选择了。据国家民政部统计数据显示，2010-2017 年，我国每年有超过 1000 万对新人登记结婚。庞大的结婚人口规模，为婚宴酒席行业发展提供了充足的市场需求。图表 1：2010-2017 年中国结婚登记数及其增长情况（单位：万对，%）不仅如此，新人在婚宴酒席上的花费也正不断创新高。2017年，全国婚宴酒席平均价格为 1650 元/桌，达到近年来最大值。其中，1000-3000 元之间的婚宴单价接受度最高，占比为 60%；3000 元以上的占比也超过 13%，表明高端市场仍有巨大潜力。图表 2：2010-2017 年全国婚宴酒席平均价格（单位：元/桌）图表 3：婚宴酒席消费价格接受度分布（单位：%）不过，虽然价格保持稳定增长，但由于登记结婚数量整体下滑，我国婚宴酒席市场规模未能维持持续上升态势，2014 年后开始出现下滑态势。前瞻产业研究院《2018-2023 年中国婚宴酒席行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，2017 年我国婚宴酒席市场规模在 3845 亿元，同比下滑 2.78%。图表 4：2010-2017 年中国婚宴酒席行业市场规模走势（单位：亿元，%）长远来看，婚宴消费市场有望维持良好的发展势头，婚宴收入已经成为酒店利润的重要来源之一，婚宴酒席行业市场容量依旧不容小视。保守估计到 2023 年，婚宴酒席行业市场规模将达到4247 亿元。图表 5：2018-2023 年婚宴酒席行业市场规模预测（单位：亿元）2.3 客户群体我们将针对年轻、感情深厚的客户群体设计，并且相对于其他客户群体，...
