第一节 细菌和真菌的分布第四章 细菌和真菌 复习细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。细菌和真菌的分布菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈配置培养基高温灭菌接种恒温培养土壤 、水体、空气、工农业产品、人体及动物、极端环境（如寒冷的极地、很如寒冷的极地、很热的热泉）热的热泉）细菌和真菌培养步骤： 类型 项目细菌菌落真菌菌落 大小 形态 颜色小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状 , 絮状或蜘蛛网状无色、白色或黄色红 , 褐 ,绿 , 黑 ,黄细菌和真菌菌落的区别 :流程相应目的具体操作配制培养基高温灭菌接种恒温培养提供生存条件杀死其他杂菌将菌种移入培养基提供适宜的生长环境加入基质和营养物质高温、高压 在无菌状态下进行放在适宜的温度下培养细菌细菌细菌的形态细菌的结构与营养细菌的生殖细菌的发现第二节 细菌第二节 细菌1. 细菌的发现者 : 荷兰人 _________, 发现于 17 世纪后叶。2. 细菌来源的证明者 : 巴斯德巴斯德证实细菌不是 _____ 发生的 , 而是由 __________________产生的。他还发现了 _______ 、 _______, 提出了巴氏消毒法 , 被“称为 _____________” 。列文虎克原来已经存在的细菌乳酸菌酵母菌微生物学之父自然一、细菌的发现一、细菌的发现（ 1 ）鹅颈瓶实验（ 2 ）发现乳酸菌、酵母菌；（ 3 ）提出巴氏消毒法；（ 4 ）防止手术感染的方法 1. 常见形态： 杆状——球菌 球状——杆菌 螺旋状——螺旋菌小窍门：给细菌命名时，通常会将其形状写入其中，乳酸菌等少数细菌除外二、细二、细菌的形态菌的形态2. 大小：细菌个体微小 , 用高倍显微镜或电镜才能看到结构。二、细菌的形态：细菌的形态 DNA细胞膜细胞壁荚膜细胞质鞭毛细菌的结构细菌的结构三、细菌的结构（ 1 ）单细胞个体 细胞壁（ 2 ） 基本结构 细胞膜 细胞质 没有成形的细胞核，有 DNA （ 3 ）特殊结构 ; 荚膜、鞭毛四、细菌的营养方式特点：1 、营养方式—异养（大多数细菌） 没有叶绿体 , 不能进行光合作用 异养：生物体只能利用现成的有机物维持生活，这样的营养方式叫异养。 2 、腐生和寄生 腐生：依靠分解动植物的遗体，从中吸取有机物来生活，如枯草杆菌。 寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活，如肠道内的痢疾杆...
