第一章 开启化学之门第 1 节 化学给我们带来什么魔棒点灯• 打开化学课本 , 我一定想知道 : 化学与我们的生活有关系吗 ? 化学研究些什么 ? 化学有趣吗 ? 怎样才能学好化学 ?• 这一章 , 就是要和你一起讨论这些问题 , 帮助你 :• ■ 认识化学与人类生活、社会发展的关系 ; • ■ 知道化学研究的内容 ;• ■ 了解学习化学的方法。• 化学 (chemistry) 是造福人类的科学。历史证明，社会的文明和进步离不开化学。• 在古代，一些文明古国的化学工艺就已有相当的成就。例如，我国青铜器的制造、铁和钢的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制都是举世闻名的。我国古代在化学方面的成就我们生活在多姿多彩的物质世界里。每天，我们都在与多种多样的物质打交道。从古到今，人类的生存，离不开空气、水和食物；为了御寒，人类需要燃料和衣物。现代科学的发展，提供给人类更多的新物质，如塑料、橡胶和其他各种各样的合成材料。这些物质的使用大大提高了人类的生活质量。当代化学在生活方面的作用一、化学帮助我们正确认识物质燃气灶燃烧时什么样的火苗好？ 观察下面的实验，通过联想、推理，你能说出这些碳酸氢氨消失的原因吗？ 有一个南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥 ( 碳酸氢氨 ) 。过了一个夏天，管理员发现仓库里这种化肥所特有的刺激性气味变得浓烈了，有些化肥袋里的碳酸氢氨变少了。检查发现，变少的化肥包装袋没有密封。可是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓库开袋取用。观察与思考 取少量碳酸氢氨固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？你认为保存碳酸氢氨化肥要注意什么？ 现象：固体减 少，试管口有水珠生成，产生一种刺激性气味的气体，澄清石灰水变浑浊。实验证明：在较高温度下碳酸氢铵会迅速分解，除生成有刺激性气味的氨气外，还生成了二氧化碳和水蒸气。根据碳酸氢铵的这一性质，应将碳酸氢铵化肥密封保存于阴凉之处，以防受热分解。二、化学指导人类合理利用资源 钢铁的使用十分普遍。可惜世界上每年有将近总产量十分之一的钢铁因锈蚀而损失。化学工作者深入研究如何防止或延缓钢铁腐蚀，并研制出各种性能优异的不锈钢，延长了钢铁制品的使用寿命，扩大了这些铁制品的使用范围。 取一块废旧的铁丝网，将铁丝网剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中，如图所示装置。向锥形瓶中加入 3ml~4ml 浓食盐水润湿铁丝，塞紧带导管的单孔...
