目 录第一章 方便面行业概述............................................................................................................1第二章 方便面行业运行状况分析.............................................................................................3第三章 方便面市场运行状况分析.............................................................................................5第四章 全国方便面市场整体运行状况分析...........................................................................10第五章 方便面区域市场对比分析...........................................................................................16第六章 方便面区域市场运行情况分析...................................................................................18第七章 方便面区域细分市场对比分析...................................................................................27第八章 方便面区域市场营销分析...........................................................................................30第九章 方便面行业发展趋势预测...........................................................................................31第一章 方便面行业概述第一节 行业界定方便面又称“速食面”、“即席面”，是指以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。根据生产工艺的不同分为油炸方便面和非油炸方便面。油炸方便面是指经食用油脂煎炸、脱水的方便面（简称油炸面）；非油炸方便面是指经速冻、微波、真空和热风等方法干燥的方便面（简称非油炸面）。 随着加工技术的提高和市场需求的变化，方便面的包装形式、调味料的品种更加多样，加工机械也日臻完备。包装形式由初始的袋装发展到更为方便的杯装、碗装。调味料的品种从单一调味粉包，发展到油包、酱包、脱水蔬菜包等，更富选择性。第二节 宏观环境分析 一、经济环境分析2008 年伊始，一场以美国次级债风波为先导的全球性金融动荡不期而至。明显感受到金融风险的中国人民银行，频频采用加息和提高存款准备金的方式来应对风云突变的国际国内金融市场，“严防经济由偏快转向过热”仍然是 08 年经济工作的重点；2...
