七一公馆运营手册目 录前言第一篇玉笛沐浴连锁企业第一章前进中的七一公馆第二章玉笛连锁店一览第二篇入职必读第一章 公馆简介第一节公馆人事结构第二节公馆管理原则第二章 员工入离职速读第一节 员工入职程序第二节 员工离职程序第三章楼层设置第一节 总体布局第二节 楼层详细设施分布第三节 楼层电话第四章 消费指南 第一节 门票第二节 按摩价位第三节 房费价目第四节 酒水价目第五节 美容美发价位第四章 送餐服务 第五章 会员卡第一节 卡类明细表第二节 会员权益第三节 会员卡使用章程第六章 客物赔偿内容第七章 灯火管制第一节 大堂部开关灯时间第二节 女宾部开关灯时间第三节 客房部开关灯时间第四节 休闲部开关灯时间第五节 男宾部开关灯时间第六节 餐饮部开关灯时间第三篇 服务流程及服务用语第一章 礼宾员（保安）服务程序第一节 宾客到来第二节 宾客离店第二章 大堂服务流程第一节 迎宾第二节 鞋吧第三节 开牌台第四节 总台第五节 大堂服务用语第三章 男女宾服务流程第一节 更衣室第二节 浴区第三节 二次更衣室第四节 宾客回走第五节 男女宾服务用语 第四章客房服务流程第一节 宾客进房第二节 促销第三节 下单送货第四节 巡房服务第五节 退房第六节 离房第七节加钟第八节客房服务工作要求第九节 收理客房的程序第十节 做床的操作程序第十一节客房服务用语第五章 休闲部服务流程及用语第一节 楼层引位第二节 休息大厅第三节 书吧第四节 网吧第五节 台球厅第六节 健身区第六章 餐饮部服务流程及用语第一节 迎客引位第二节 自助餐区服务流程第三节 自助餐区服务用语第四节包房服务流程及用语第七章 洗衣房操作程序第一节 平烫机操作规程第二节 洗衣机操作规程第三节 脱水机操作规程第四节 烘干机的操作规程第五节 洗衣房工作职责第六节 客衣洗涤工作程序第七节 工服洗涤工作程序第三篇 理论培训教材第一章OEC第一节 简述 OEC第二节 OEC 管理模式第三节 OEC 的源头第四节 OEC 的基本筐架第五节 日清控制系统第六节 有效激励机制第七节 OEC 的运行程序第八节 OEC 的效果第二章 酒店意识第一节 我们出售的商品---服务第二节 我们服务的对象---宾客第三节 我们的生命线-----服务质量第三章 如何做一个优秀的服务员第一节 客人的要求永远是第一位的第二节 如何保持自制力第三节 学会轻松自如地应对客人第四节 对服务员的基本要求第五节 服务...
