成人慢性肾脏病食养指南（2024 年版）目 录一、前言.....................................................................................1二、疾病特点、分期和分型......................................................2（一）慢性肾脏病定义及分期.............................................2（二）中医对慢性肾脏病的认识和分型.............................3三、食养原则和建议..................................................................4（一）食物多样，分期选配.................................................5（二）能量充足，体重合理，谷物适宜，主食优化.........6（三）蛋白适量，合理摄入鱼禽豆蛋奶肉.........................7（四）蔬菜充足，水果适量.................................................8（五）少盐控油，限磷控钾.................................................9（六）适量饮水，量出为入...............................................10（七）合理选择食药物质，调补有道...............................10（八）合理选择营养健康食品，改善营养状况...............11（九）规律进餐，限制饮酒，适度运动...........................12（十）定期监测，强化自我管理.......................................13附录 1 成人慢性肾脏病患者的食物选择..............................15附录 2 常见食物交换表..........................................................20附录 3 不同地区食谱示例......................................................26一、东北地区.......................................................................27二、西北地区.......................................................................32三、华北地区.......................................................................38四、华东地区.......................................................................43五、华中地区.......................................................................48六、西南地区.......................................................................53七、华南地区.......................................................................58附录 4 成人慢性肾脏病食养方举例......................................
