农产品质量安全影响因素及对策研究分析 工商管理专业

中文摘要面对我国目前不容乐观的农产品质量安全现状与国际贸易中日益苛刻的要 求和激烈的竞争，如果我国不能尽快提高农产品的质量，不但会失去国际市场上 的市场份额，而且还会失去国内相当大的市场份额。此外，因农产品质量问题引 发的公共卫生隐患也不容忽视，这影响到和谐社会的构建和小康社会的实现。因 此，建立健全农产品质量安全保障体系，加强对农产品质量安全的管理工作，以 尽快提高我国农产品的质量安全水平已成亟待解决的重要任务和课题。本文首先重点分析了农产品的本质特性、农产品质量内涵及影响农产品质量 安全的主要因素。然后构建了农产品质量安全等级评价指标体系及评价模型，并 结合河南省信阳毛尖茶叶的实际数据进行了实证分析，结果证明，该模型可以有 效评估农产品的质量安全等级，为农产品质量安全管理者掌控本区域农产品安全 现状及未来走势提供了有力工具。接下来，分析了国内外先进的农产品安全管理 体系的特点，在分析我国农产品质量安全管理现状及存在的问题的基础上，阐述 .了国外经验对我国构建农产品质量安全管理体系的有益启示。论文最后结合我国 具体国情提出了改进和完善我国农产品质量安全管理体系的对策和建议。针对我 国农产品质量标准体系建设过程中存在的问题，就如何提炼现有标准，如何制订 新的标准，如何用标准指导农业生产，特别是我国加入 WTO 后，农产品所面临的 挑战以及面对国际农产品的激烈竞争’为适应农产品质量标准国际化的要求，国 内标准如何与国际标准接轨等问题。根据国际及国外先进农产品质量标准体系建 设的经验和做法，为我 M 农产品质量标准体系管理机构的设置和管理运作以及农 产品质量标准体系构成框架等方面提出具体建议和对策。关键词：农产品质量质量安全质量评估质量影响因素质量安全对策ABSTRACTThe farm produce quality in our country isn’t as high as we expected. In the international trade business, the demand of quality is becoming more and more severe and the competition more and more intense. If quality of the farm produce can't be improved quickly, we will lose the markets both in international and in nation. Besides, the hidden trouble of public safety caused by the low quality of foods can’t be neglected since maybe it w...