健康素养演讲稿健康素养知识演讲稿郭友强周营公共卫生服务亲爱的朋友们，大家上午好。20XX年10月25日凌晨5点20分，央视著名主持人李咏因患癌症在美国去世，年仅50岁。而上个月月底，臧天朔、师胜杰两位名人也因患癌症在同一天去世。这正反应了中国癌症发病率日益上升的问题。癌症的发病与中国人的生活方式有着极其密切的关系，健康生活方式才是当代人主要生活方式。什么是健康。很多人首先想到是没有疾病，其实除了疾病以外，心理健康，情绪健康，规律饮食，遵守作息时间，坚持运动等等，也是我们需要的健康生活方式。人的健康是一个非常重要的问题，如何才能健康呢。有人说一定要增加营养。在20年前可能要这样，但现在营养的问题不再是增加的问题，而是一个控制的问题，更应该讨论的是营养如何均衡。大家可以学习健康生活“+、-、×、÷”理念。“+”一分绿色、“-”一分浪费、“÷”一分污染、“×”就健康。提倡新的生活方式和健康的生活习惯，推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活。人的健康不是简单的进补和运动的问题，世界卫生组织对于健康有一个基本的估算，健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于自己习惯的生活方式。在我们国家有三种疾病严重威胁着我们的生命，占死亡原因的72%。第一是心脑血管疾病；第二是恶性肿瘤；第三是呼吸道疾病。除此之外还有肥胖症、骨质疏松症、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、抑郁症、慢性疾病等，而这些疾病是面广量大，是属于慢性、非传染性疾病。这些病怎么去预防呢。说到预防，就要讲到传染病上去了。今天我们讨论的不是传染病，我们要讲的是这些非传性的疾病，像糖尿病、肥胖症、脂肪肝、骨质疏松症等等，那么这些病症第1页共9页是如何产生的呢。主要是和我们不良的生活习惯以及我们的饮食有关系。健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。1、合理膳食。是指能提供全面、均衡营养的膳食，怎样才能做到合理膳食呢。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合我国的国情，可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”，即：“一二三四五，红黄绿白黑”。第一句话中“一”是每天喝一袋奶。“二”是摄入碳水化合物250克～350克（相当于主食六两到八两）。“三”是什么意思呢。三份蛋白质。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一天三份，比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午，我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃一份豆腐和二两鱼，这样一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，蛋白质是组成人体一切细胞的主要成份，所以说“没有蛋白质就没有生命”是豪不夸张的。“四”指四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。什么叫有粗有细呢。单纯粗粮或单纯细粮营养成分都不全面，要粗细搭配，进行互补，一周至少要吃2--3次粗粮；“不甜不咸”不是说不能吃甜的或咸的，是不能吃过甜或过咸的食物，对于盐一般最理想的是一天6克盐左右。中国膳食分4个类型，最好的是广东人平均一天6--7克盐，最清淡；第二是上海人一天8--9克盐，他们喜欢放点糖，不太咸，这也很好；第三就是北京人，一天14--15克盐，盐吃得最多的是东北人，一天18--19克盐，就太多了。所以，东北人高血压、脑卒中也多，广东人发病就少。总的来说，中国人吃盐是偏多的。最简单的方法，最好学学广东人和上海人的饮食。所谓“三四五顿”，是说每天吃的餐数，绝不能不吃早餐，不吃早饭容易得很多疾病，糖尿病，脂肪肝，高血压等等。一天三顿是必须的，在此基础上可适当加餐一至两顿。第2页共9页“七八分饱”。吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三分底，千万不要吃得太饱。古今中外，真正公认最有效的能够保持身材苗条和能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;...
