第1页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共13页2009年中国旅游行业财务信息分析报告——探究饭店业2009年利润亏损的原因2009年纳入全国旅游行业财务信息汇编的旅游饭店共计7718家。从汇总数据来看，由于受国际金融危机和国内各种自然灾害的影响，2009年全国旅游饭店企业的经营财务状况都存在着不同程度的下滑，全年实现营业收入1343.25亿元，比上年减少10.78亿元，虽然下降率仅为0.78%，但利润亏损达到10.06亿元，与2008年赢利15.87亿元相比，减少了25.93亿元，负增长了163.42%。通过财务效益状况主要指标的比较（见下表），更反映出饭店行业整体赢利能力的明显减弱。指标名称2009年2008年差异净资产收益率(%)-1.592.42-4.01总资产报酬率(%)-0.532.83-3.36主营业务利润率(%)-1.310.9-1.32成本费用利润率(%)-1.280.89-2.17下面，按地域、星级分类汇总的统计资料为依据，对影响行业效益下降的相关因素进行分析：一、营业收入变动因素的影响1、销售增长率的变动与上年相比，2009年旅游饭店行业营业收入整体下降幅度不大，第2页共13页第1页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共13页但从全国各地区、各星级饭店具体的销售增长率上看，可发现相互之间差异很大（见以下图表）各地区饭店销售增长率情况地区2009年销售增长率（%）地区2009年销售增长率（%）北京-21.31江西7.94上海-19.7海南9.83天津-5.29辽宁10.04江苏-3.01云南11.08广东-0.8青海11.55重庆-0.04黑龙江11.69浙江0.43内蒙古11.73湖北3.12安徽12.64陕西3.34广西13.21福建3.92湖南15.2第3页共13页第2页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共13页河北5.62贵州25.32山东5.86甘肃25.63宁夏6.25四川25.72河南6.98吉林28.32新疆7.88山西32.13从各星级饭店销售增长率看，2009年五星级饭店的营业收入降幅最大，达到-9.79%，其中北京、上海、天津、广东等地区的五星级饭店营业收入降幅尤为突出，最高达到-30.57%，主要是因为高星级饭店比较依赖国际客源，并已出现严重的市场供给过度的局面，所以受到的冲击最大。低星级饭店主要依靠国内客源市场，受到的冲击相对较小，二星级及三星级饭店的营业收入甚至随着国内旅游市场的活跃发展而出现了一定幅度的增长，分别为11.58%和4.97%。其中上海、江浙地区和京津地区的三星级饭营业收入呈下降趋势，与五星级饭店所面临的境遇相同，而中西部地区依旧保持着强劲的增长势头。从各地区饭店销售增长率情况来看，呈现出三种不同的地域差异特点。一是北京、上海等国际化大都市，饭店的营业收入大幅下降，主要是这些城市的饭店市场与国际市场联系更为密切，受到金融危机的冲击也更大。尤其是随着奥运会、世博会的召开，北京、上海等大城市中饭店企业供给过度的现象也更加突出。二是湖北、陕西、福建、山东等地区由于国内旅游发展迅猛，市场需求保持稳定，金融危机带来的冲击并不十分明显或被抵消，因此，这些地区饭店业营业收入稳中有升。三是西藏、山西、四川、甘肃、贵州、第4页共13页第3页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共13页湖南、广西等中西部省份，在政府经济刺激计划和中西部大开发步伐不断加快的利好形势下，饭店业呈现出蓬勃发展，营业收入增长明显。综上所述，正是由于发达地区或高星级饭店2009年营业收入呈现负增长，对行业总体利润的形成，产生了较大的负作用。因为发达地区、高星级饭店企业所在的市场，消费能力和价格水平都比较高，在整个行业营业收入含金量最高、创利能力最强、整体效益贡献最大，这些地区和企业受到了重创，直接影响和削弱了整体行业的发展和赢利能力，这是2009年旅游饭店业整体亏损的重要因素之一。2、销售指数的变动销售指数由饭店客房平均房价乘以平均入住率计算，是饭店行业衡量企业客房经营创收能力的指标之一，表示饭店实有客房平均每间天实现的营业收入，反映企业实际投入的客房资源（产品）所能获得的回报。销售指数的高低，体现产品竞争力和营销效果的状态，在一定程度上也体现了饭店业主导...
