第1页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共7页发改委公众营养与发展中心中国烹饪协会全国营养健康餐饮示范单位推广办公室项目介绍书全国营养健康餐饮示范单位推广办公室编印第2页共7页第1页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共7页2010-1-10发改委公众营养与发展中心中国烹饪协会全国营养健康餐饮示范单位推广办公室关于联合开展营养健康餐饮系列项目的推介函根据国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会联合下发的中烹协[2006]106号文件精神及具体要求，两家单位为更好地推进“全国营养健康餐饮示范单位”工作的开展，联合成立了全国营养健康餐饮示范单位推广办公室。全国营养健康餐饮示范单位推广办公室为更好地宣传营养健康餐饮知识，推动营养健康餐饮的发展，积极推动低碳餐饮、营养餐饮、健康餐饮的发展，全面推动公众营养健康改善，诚征热心营养健康餐饮的有志人士与企业加盟，共谋发展大业。附：项目简介1、创建“全国营养健康餐饮示范单位”2、创建“全国营养健康餐厅”3、“营养健康招牌菜”评定4、“营养配餐师”培训5、中华养生学院“中华养生大讲堂”第3页共7页第2页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共7页全国营养健康餐饮示范单位推广办公室2010、3、31附1：创建“全国营养健康餐饮示范单位”全国营养健康餐饮示范单位是由中国烹饪协会、国家发改委公众营养与发展中心拟在全国综合管理先进餐饮企业创建的示范点。它强调以《食品安全法》为前提，以《中国居民膳食指南》及“平衡膳食宝塔”为指导，严格遵循《餐饮业营养配餐技术要求》、《食品营养标签管理规范》等，关注民生，关注健康，创建营养、健康、安全、低碳的餐饮，通过合理的营养配餐与科学营养理念的传播，从而有效防止因营养失衡导致的营养性疾病发生。它是国家发改委公众与营养发展中心、中国烹饪协会在祖国大地上建立起来的营养健康宣传窗口。创建“全国营养健康餐饮示范单位”以全国大型餐饮企业、企事业机关、学校食堂、部队食堂等为创建对象，按照国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会联合颁发的《“全国营养健康餐饮示范单位”基本要求与管理办法》，严格控制数量，通过自主申请，创建、验收等进行全面的创建，使“全国营养健康餐饮示范单位”成为：全国餐饮先进企业；省部级餐饮骨干企业；地市级餐饮龙头企业；学校、机关、部队食堂等同类餐饮的全国龙头企业！创建对象：年营业额在千万元以上，日供餐不少于是5000份等餐饮企业（含学校、机关、部队食堂、快配餐企业等）创建“全国营养健康餐饮示范单位”专家评审费20000元。时间约3个月。由国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会联合授予“全国营养健康餐饮示范单位”荣誉称号、并颁发牌匾。附2：创建“全国营养健康餐厅”国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会联合下发了《关于创建“全国营养健康餐饮示范单位”的通知》，并成立了创建“全国营养健康餐饮示范单位”推广办公室，在我国优秀餐饮企业中开展创建“营养健康型餐饮示范单位”活动，创建营养、健康、绿色、安全、环保的餐饮业态让人们XXXX餐饮公司在创建“全国营养健康餐饮示范单位”活动中，经专家组评审验收，达到创建示范单位要求。特授予“全国营养健康餐饮示范单位”称号。公众营养与发展中心中国烹饪协会2009.7.9第4页共7页第3页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共7页吃的放心、吃的营养、吃出健康！由于示范单位的标准严格、数量有限，许多优秀企业不能获得创建示范单位，为此全国营养健康餐饮示范单位推广办公室经申请，与地方各相关单位合作，为积极倡导和推动营养健康的大中型餐饮企业授予“全国营养健康餐厅”，为优秀餐饮企业的提速发展创造了前所未有的机遇。“全国营养健康餐厅”认证采用专家推荐、企业自荐、办公室举荐、地方初评等方式进行，由推广办组织专家进行验收审评，并向社会公示其结果。创建对象：年营业额近千万元，日供餐不少于800份等餐饮企业（含学校、机关、部队食堂...
