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餐厅岗位职责和工作内容餐厅主管/值班经理(餐厅)[直属上级]:店长、店长助理[直属下级]:餐厅服务员、厨房人员[岗位职责]:协助店长做好对客服务、菜肴质量控制、人员培训和考核、成本控制的日常经营管理等方面实施管理和服务工作
包含餐厅服务员的全部工作内容
[工作内容]:1
负责酒店餐厅、厨房的经营管理工作
确保为宾客提供优质的餐饮服务
协助店长指定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标
服务手册(餐厅)P