关于成本控制方案一、生产技术部1
生产成本控制:a
原辅材料利用率:包菜:60%;生姜:95%;洋葱:75%;大葱:65%;香菇脚:200%;蛋白:200%;芹菜:50%;韭菜:95%;香菇:280%;肉:100%;面粉:100%;2
劳动效率:a
主要是提高成型人员手头熟练程度,在保证质量的前提下最大化的提高生产量,确定水饺日产3吨为基数核定
使人均产量达到200盘(18g/个、100个/盘、0
35元/盘、10人成型),对于辅助工(前处理3人63元/吨、和面1人22元/吨、速冻库1人23元/吨、内包装4人100元/吨、外包装1人20元/吨、清洗间1人17元/吨)合计总共21人
(成型工195元/吨、辅助工245元/吨:)b
前期试用期一个月,试用期工资1100元/月(每月休息四天)
工资提成方案是根据日产量核算的,假如产量达不到的时候,工资公司可补助到最低基本工资级别
次品率水饺的次品率控制在1%以内4
能耗控制公司所有水电气冷加到一起90元/吨;5
包装物的控制a
纸箱利用率100%,袋子利用率98%6
制造费用公司各项其它费用开支合计190元/吨,主要包括(日常办公用品、办公电话管理、车辆管理、职工餐费、差旅费、业务招待费)7
设备动力部总工资提成为70元/吨,对每次维修配件做好登记记录工作
二、采购部1
采购价格在保证质量的前提下,做到货比三家,根据价格差异进行选择最实惠的商家进行合作,2
采购质量对所采购的生产原辅料及其它类产品入库前进行检验(感官、重量、出品率比对),控制好采购成本3
供货及时性第1页共10页要重点开发优质供应商,要保证所需各类物品的供货及时性,避免因为到货不及时而影响生产
供应商资格证件对合格供应商要索取对方三证即“营业执照、生产许可证、出厂检验报告或型式检验报告”三、财务部1
成本日报表成本会计每日在收到前天生产日报表时,及时核