第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共10页就食品安全事件看重庆市民对食品消费情况的调研报告【摘要】：民以食为天，食以安为先。食品安全已为广大国民关注，而食品安全事件事仍时有发生。当今时代，中国人民的食品消费占家庭消费的比例仍较大。而食品安全是食品消费中不容忽视的因素。本文根据对重庆市民进行简单随机抽样调查数据，采用描述性统计方法，了解重庆市民对食品安全的态度，分析食品安全事件对重庆市民食品消费的影响，提供建议，改善食品安全现状。【关键词】：食品安全；重庆市民；食品消费一、前言随着社会发展，重庆市民收入水平得到提高，人民生活水平得到改善。而与人民息息相关的食品安全却受到挑战，近年来食品安全问题频繁出现，在民众中造成了一定影响。曾有人说过，人民在食品安全事件中完成了对化学知识的普及。粮菜农药超标以不是新鲜事，畜产品中频繁检测出“瘦肉精”、“氯霉素”、“苏丹红”等禁用药物，知名厂商因食品安全事件破产的例子也不在少数，由此可见，食品安全形势不容乐观。在中国食品消费仍是一串庞大的数字，而食品安全是食品消费的重要组成部分。此次就食品安全事件看重庆市民对食品消费情况的调研是为了了解重庆市民对食品安全的态度，以及在发生食品安全事件后的食品消费情况，并以此为基础做出相关分析和提出意见。此次调查，主要针对重庆市沙坪坝区超市、农贸市场周围的重庆市民进行抽样调查，重庆市民购买食品一般会前往超市、农贸市场，这些群体一般对食品安全关注度较高，对家庭的食品消费情况较为了解，调查结果的准准确性较高。采取问卷调查方法，以各大超市、农贸市场为中心采用简单随机抽样方式进行调查，对问卷进行统计分析，得出相应数据与结论二、调查实施情况此次调查主要是以直接访问法为主，我们小组内各成员携带已经设计好的问卷通过与被调查者面对面的交谈和提问来获得我们所需要的信息。因此我们的成员分别在不同的调查场地进行对市民的直接访问，来得到最真实最直接的调查结果。我们直接访问法的内容是“地点选择---对象选择---拦截对象---面谈调查”。通过不断的访问和调查，由于少量问卷的缺失以及问卷信息的填写不完整，我们的问卷达到了90%的回收率。在问卷研究的过程中，我们主要采用的是定性调查研究的方法中的文案调查法，其中还有文献资料筛选法。如我们用到了“王新宇、杨九滢、史茜、汪楠：《我国消费者对食品安全信息认识现状的调查与分析》，《生产力研究》2010年第2期”。三、调查结果的分析第2页共10页第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共10页在所有被调查者中，女性大约占70%，说明食品购买者大多为女性，而年龄为一八—30岁的比例为45%左右，30—50岁占35%左右，由此可见，家庭的食品采购多为较年轻的女性。说明以后政府在宣传食品安全和如何辨别安全食品时，可将重点放在较年轻的女性身上。1、大约50%的市民对食品安全问题是比较了解，但仍有20%左右市民对此并不了解，大多数市民对食品安全只是听说过，并未深入了解，这和现今社会快节奏生活，无暇关心自身健康有关，也说明了国家对食品安全问题宣传不足，且多是报道事件，并未深入分析问题，未引起市民的高度关注；并且在这50%的市民中，有75%都是女性，这也说明，当今社会依然是女性朋友在家庭中对家人的健康问题关注很大，同时也提醒我们的男性朋友，应该多加强对家人的关心与照顾。2、一半以上的市民认为食品问题太多、令人失望。说明不合格的食品在市场占有一定比例，且涉及范围较广，受问题食品影响的市民较多，市民对食品的信心日趋下降。3、50%左右的市民的食品支出占家庭总支出的20%—50%，有大约26%的市民的食品支出占家庭总支出的50%—70%。说明，食品消费在家庭消费中仍占较大比重，由此可见，食品安全的重要性。————————————————————————————————【作者】：团队作者执笔人：彭月团队x付桂平、彭月、李为虹、谢白玉、张明超4、大约40%的市民是通过电视广播了解到食品安全问题的，而在男性被调查者中，电...
