巴州金康城酒店管理公司运营手册VIP专享VIP免费

第2页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共41页巴州金康城酒店管理有限公司目录第一章酒店管理公司管理架构第二章公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度第三章高管人员聘用审批制度第四章外派高管人员离任程序规定第五章后备高管人选任职前挂职培训规定第六章公司总经理、酒店执总请假报告制度第七章成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度第八章财务检查制度第九章成员酒店财务超预算开支审核报批制度第3页共41页第2页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共41页第十章经营情况分析报告制度第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度第十二章优秀服务案例汇编和报告制度第十三章重大突发事件及时报告制度第十四章安全生产及管理制度第十五章成员酒店管理委员会制度第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度第十八章管理公司工资架构管理公司基本运行制度（一）酒店管理公司管理架构一、管理公司组织结构第4页共41页第3页共41页董事会总经理人事行政部运转保障部网络技术管理部市场营销部品牌拓展部成员酒店质检部培训部行政办公司总部采供部采供与物配中心财务部编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共41页二、管理公司和成员酒店各部门职能职责（略）管理公司基本运行制度（二）公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度一、意义第5页共41页第4页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共41页管理公司总经理周例会和酒店周例会是管理公司和成员酒店的基本运营制度之一，公司总经理周例会是实施总经理负责制下的分工协作管理的重要手段，也是对酒店和管理公司负责、对董事会负责的一种表现形式。酒店例会则是酒店管理层实施对酒店日常事务管理，及时反映和解决经营中存在的问题，总结优质服务案例，锻炼和培养管理人员的重要过程。公司总经理周例会，由公司总经理主持；成员酒店周例会，由酒店执总主持。二、会议制度（一）公司总经理办公会议和酒店经理例会应保证每周各召开一次，全年的会议次数各不得少于45场次。（二）会议的组织工作由公司总办（或酒店总办）实施。会议的主持和总结由总经理（执总）负责；没有充足的理由或原因，总经理（执总）不应随便减少会议的次数或缺席。三、与会人员（一）公司总经理办公会由公司总经理、副总经理、各成员酒店执总及执总助理、公司各部总监和成员酒店餐饮总监、行政总厨、房务总监以及相关部门经理参加。（二）成员酒店经理例会酒店执总及酒店各部门经理参加。公司总经理及相关高管视会议情况参与会议。四、会议内容（一）管理公司总经理办公会1．各酒店经营管理决策和方针的制定与调整；2．年度、季度、月度经营预算的制定与调整；3．年度、季度、月度完成经营预算和管理指标的评估和审议；4．重要管理政策的制定和调整；5．由各酒店执总汇报酒店月度、季度、年度经营管理工作开展情况；6．营销决策和价格调整；7．在公司权限内对各酒店相关管理人员的聘任、升任、轮岗和换岗等提出指导性第6页共41页第5页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共41页意见；8．财务政策的执行和调整；9．工程或项目的维修和装修报告；10．大额物资采购；11．向管理公司董事会报告事项；12．适时对酒店执总及其经营管理团队进行静态和动态的工作绩效评估和认定；13．其他事项。（二）酒店经理例会1．大堂副理每周动态报告；2．营销情况每周分析报告；3．保安每周动态报告；4．餐饮经营每周报告；5．其他业务部门前厅、客房、工程、质检、培训月度情况分析报告；6．员工福利及相关事项；7．客人投诉的处理与分析；8．酒店开源节流及成本控制分析；9、其他事项报告。五、会议记录文书制度（一）总经理（执总）应落实有关部门，做好办公会议和经理例会的记录，并在会后形成会议纪要，总经理（执总）应认真审阅会议纪要并签发，必要时应上报管理公司董事会和印发公司及酒店各部门。会议记录及纪要应整理归档妥善保...