1．在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④解析：选C。葡萄糖在生物体内有以下去向：(1)氧化分解，提供能量，包括有氧呼吸和无氧呼吸，两者的第一阶段均发生在细胞质基质中，产物均为丙酮酸。人体内无氧呼吸的产物为乳酸，植物体内无氧呼吸的产物一般为酒精和二氧化碳；(2)在人体内葡萄糖可合成为肝糖元和肌糖元在植物体内合成为纤维素和淀粉，其过程即为葡萄糖脱水缩合；(3)转化为其他非糖物质。2．下列关于哺乳动物体内三大营养物质代谢的叙述，不正确的是()A．用15N标记的苯丙氨酸饲喂小鼠后，在其体内检测不到15N标记的酪氨酸B．当体内脂肪的分解速度加快时，意味着糖类的供应不足C．肝细胞中内质网的功能出现障碍，脂蛋白的合成受阻D．肝糖元和肌糖元去路的差异，与所在细胞功能密切相关解析：选A。由于生物体内的酪氨酸是非必需氨基酸，可通过氨基转换作用生成，所以用含15N标记的苯丙氨酸饲喂小鼠，能在其体内检测到含15N标记的酪氨酸；糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，只有当糖类供能不足时，才能由脂肪氧化分解供能；内质网不仅是脂质物质合成的车间，也是细胞内蛋白质加工的场所，其功能出现障碍时脂蛋白合成受阻；肝细胞中的肝糖元作为能量暂时储存，在血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖进入血液，而肌细胞中的肌糖元则是在骨骼肌剧烈运动时，参与无氧呼吸分解为乳酸供能。3．(2012年广西防城港中学月考)如图为人体内三大营养物质代谢的简图，有关该图的分析最合理的一项是()A．只有在肌肉、肝脏细胞中，⑦过程才能发生B．图中的葡萄糖和脂质的主要生理作用都是氧化供能C．呼吸作用为其他化合物合成提供原料D．丙酮酸在谷丙转氨酶的作用下可以转化为谷氨酸解析：选C。糖元主要存在于肌肉、肝脏细胞，其他组织细胞也能合成，只是含量极少。脂质的主要生理功能不是氧化供能。在人体内，丙酮酸在谷丙转氨酶的作用下可以转化为丙氨酸。4．肝脏是机体中保证人体健康的非常重要的“化工厂”，下列不会发生在肝细胞的生理过程是()A．合成血浆中的纤维蛋白原和凝血酶原B．谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸C．将多余的脂肪合成脂蛋白运出去D．合成胰岛素，促进肝糖元的合成，维持血糖浓度解析：选D。肝细胞除能够合成自身细胞所需要的蛋白质，还可合成一些血浆蛋白。肝细胞内可以发生转氨基作用，可将多余的脂肪合成脂蛋白运出肝脏。胰岛素在胰岛B细胞中合成，不在肝细胞中合成。5．(2012年广西柳城县实验中学高三月考)人体内糖类、脂肪和蛋白质代谢对人体健康非常重要。下列有关三大营养物质代谢与人体健康的叙述，正确的是()A．人体小肠上皮细胞吸收氨基酸需要消耗ATPB．饥饿时血糖降低，可以通过肌糖元的分解补充血糖的不足C．过度肥胖者需严格控制脂肪的摄入量，而糖类摄入量则不受限制D．体内氨基酸通过转氨基作用可以形成必需氨基酸和非必需氨基酸答案：A6．(2012年四川成都模拟)下图表示人体细胞内三大营养物质代谢的关系，请回答：(1)糖尿病病人由于胰岛素分泌不足，导致图中的________(填序号)过程受到抑制。脂肪分解过程中会产生酮酸，严重时会引起酸中毒，糖尿病病人较易发生酸中毒的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)若脂肪在肝脏中积累过多时就会导致人体患________，其主要原因是________________、______________、______________等。(3)如果人体以蛋白质为主要食物来源时，细胞中多余的氨基酸会发生图中的________(填序号)过程。解析：(1)胰岛素能够促进血糖进入肝脏、肌肉、脂肪等组织细胞，在这些细胞中氧化分解、合成糖元、转化成脂肪和某些非必需氨基酸，能够抑制非糖物质转化和肝糖元分解，过程B表示合成糖元，过程G表示转化成脂肪，过程E表示转化成非必需氨基酸，过程C表示氧化分解。由于血糖的氧化供能发生障碍，因此脂肪和蛋白质分解加强，脂肪分解产生大量酮酸，引起酸中毒，蛋白质分解产...
