ResearchReportonChinaFoodIndustry&Market中国食品行业研究报告共好集团二○○三年三月目录CONTENTS引言……………………………………………………1第一部分行业现状第一章中国食品行业发展现状分析...................1第一节中国食品行业发展概述........................1一、食品行业定义与分类..........................1二、中国食品行业发展概述........................1三、主要经济指标分析............................7第二节2002/2003年中国食品行业发展状况分析.......13一、产销同步增长、效益大幅提高.................13二、出口保持增长势头，进口发展平稳.............16三、结构优化、消费需求向名牌产品集中...........16四、市场监管力度加大，食品安全质量明显改善.....16第三节2002年中国食品行业特点分析................17一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快...........17二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张.............17三、业界目光投向物流，盈利空间顿时显现.........18第二章国际食品行业发展现状分析..................21第一节国际食品行业现状分析.......................21一、国际食品行业发展特点.......................21二、国际食品市场现状及主要消费国...............22第二节主要国家食品行业现状及发展趋势分析.........24一、瑞士食品加工业.............................24二、意大利食品工业和市场简况...................28三、美国、法国消闲食品市场.....................32第三节国际食品需求变化分析.......................34一、国际食品贸易现状...........................34二、收入与食品消费.............................34三、城市化与食品消费...........................35四、食品安全与食品消费.........................36五、食品消费和贸易前景.........................37任何市场研究都是建立在对现状充分了解的基础之国际国内食品行业现状呈现什么样的特点?经济运行状况又如何?本部分将还食品行业真面目.第三章2002/2003年食品行业主要细分市场分析38第一节食用油市场分析.............................38一、我国食用油市场发展状况概述.................38二、2002年国内食用油市场分析..................45三、2003年我国食用油市场展望..................52第二节方便食品市场分析...........................53一、市场发展概述...............................53二、方便面市场分析.............................54三、冷冻方便食品市场分析.......................57第三节休闲食品市场分析...........................58一、国内市场分析...............................58二、国际市场分析...............................63第四节肉制品市场分析.............................64一、市场发展概述...............................64二、肉制品工业现状.............................65三、存在的主要问题分析.........................67第五节糖果市场分析...............................68一、市场概述...................................68二、巧克力市场.................................74第六节焙烤食品市场分析...........................80一、市场概况...................................80二、面包类市场.................................81三、饼干类市场.................................81四、糕点类市场.................................86五、行业技术发展趋势...........................87第四章中国食品行业进出口状况分析...............89第一节中国食品行业进口分析.......................89一、我国食品进口发展现状.......................89二、2002年中国部分食品进出口状况..............91第二节中国食品行业出口状况分析...................93一、中国食品出口发展现状分析...................93二、中国食品出口结构特点.......................94年是中国加入WTO后的第一年,我们对中国食品行业进出口进行大盘点显得尤为必要。中国食品行业进出...
