工商局四项制度建设方案2011年全区工商系统扎实推进农村食品市场“四项制度”建设，农村食品市场秩序明显改善，为进一步充分发挥“四项制度”在食品安全监管工作中的总抓手作用，在我区XX县区全面推广实施“四项制度”，实现对食品安全的可追溯监管，根据省、市局《关于进一步加强食品安全“四项制度”建设工作的通知》精神，结合分局《农村食品市场专项整治实施方案》有关工作要求，特制定如下实施方案。一、指导思想与工作目标以党的十七大精神为指导，按照构建社会主义和谐社会的总体要求，全面落实科学发展观，坚持“以人为本、标本兼治、综合治理”的原则，以保障城乡食品市场稳定、有序、健康发展为目标，完善推广工作机制，强化措施落实与责任追究。到2012年年底，全区食品市场全部建立“四项制度”，有效控制食品源头，实现可追溯监管，进一步提高消费者的消费安全意识与经营者的食品安全责任意识，营造更加和谐有序的食品市场环境，促进全区经济又好又快发展。二、工作内容与步骤（一）动员部署阶段（2012年4月）根据省、市局工作部署和我区流通领域食品安全现状，在XX县区全面推行食品市场监管“四项制度”是2012年全区工商系统食品安全监管工作的重点，是深化落实十七大重要精神的具体体现，是全面实现监管与发展、服务、维权、执法“四个统一”的有效途径。各工商所一定要从执法为民，构建和谐社会的高度，进一步增强责任感和使命感，扎实深入促进“四项制度”建设的全方位落实。要在前期农村开展四制工作的良好基础上，采取有效措施，做好XX县区“四项制度”推广工作的动员部署。一是加大培训宣传，提高工作标准。各工商所要按照市局关于开展“基层工商所落实食品安全‘四制’工作”大讨论工作要求，通过召开“四项制度”专题培训班、座谈会、征文比赛等多种形式广泛开展“四制”工作大讨论，进一步加第1页共5页强对省局《四制工作规范》、国务院《特别规定》等有关规定的系统学习与深刻领会，转变工作理念、提高工作标准，改进工作方法，并积极从思想上找差距，从细节上找原因，从措施上找不足，大力培养“四项制度”建设工作业务骨干；要通过在XX县区大型商场、超市、批发市场等人员密集区发放宣传材料、悬挂宣传标语、现场解答、报纸、电视媒体宣传等多种形式，加大对进一步推行“四项制度”的目的、意义的宣传，营造XX县区四制推广工作的高潮。二是强化基础，巩固提高。在3月底四制工作在我区农村市场全面覆盖的基础上，要认真扎实开展“回头看”工作，继续按照“规范一批、发展一批、引导一批、取缔一批”的原则，对流动摊点及城乡结合部等重点区域进行集中清理检查，对不符合“四制”要求的食品经营业户责令其立即停止销售，及时引导教育督促其规范经营，对于不符合条件的无证经营业户，要采取有力措施，予以坚决取缔，进一步巩固提高农村四制工作成果，消除监管盲区。三是做好调查摸底，有效掌握底数。在XX县区全面推行四制，做好调查摸底是工作开展的基础，各工商所要在去年开展产品质量和食品安全专项整治工作的良好基础上，对XX县区食品经营业户认真细致做好调查摸底工作，建立更加详实的XX县区食品经营业户档案，做到底数清、户数明，为下一步工作开展奠定基础。（二）全面推进落实阶段（2012年5-7月）针对XX县区食品经营店数量大、从业人员构成复杂，食品进货来源头绪多，经营方式也与农村食品店不同的特点，推行四项制度要采取“以点带面，科学监管，整体推进”的工作思路，稳步推广实施。一是以点带面，整体推进。各单位要结合区域监管责任制落实，以片区为单位，5月底前，每片区要建立2-3家“四制落实示范店”，树立学习标杆，有条件的片区还要积极建立“四制落实示范一条街”、“示范片区”等四制落实典型，通过现实有效的参照模式，积极带动周围食品业户积极自觉落实四项制度；6月份使XX县区四制工作在我区整体全面铺开；7月底前，XX县区四制推广工作要完成60%以上。二是突出重点，科学监管。XX县区四制推广工作，要以XX县区中、小型食品经营店和批发市场、集贸市场为重点，实行分类监管第2页共5页与信息化监管相结合，做到对食品从源头到消费环节的...
