深圳市食品经营许可实施办法深圳市食品经营许可实施办法(试行)一、行政许可内容在食品安全法律、法规、规章授予设区的市级食品经营单位监管部门的管辖权限范围内,受理、审查、决定食品经营行政许可(含许可证的新办、延续、变更、补证、撤销、注销)
(一)食品经营许可原则食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证
食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可
(二)食品经营主体业态食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂
食品销售经营者包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、酒类批发商、通过自动售货设备销售食品的经营者(以下简称食品自动销售售货商)、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态
食品销售经营者具体业态应在主体业态后以括号标注
餐饮服务经营者包括大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店、糕点店、微小餐饮、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮服务连锁企业总部餐饮管理企业等具体业态
餐饮服务经营者的具体业态应在主体业态后1/73以括号标注
单位食堂,包括学校食堂、幼儿园食堂、校外午托机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等
单位食堂具体类型应在主体业态后以括号标注
食品经营者申请通过网络经营,应当在主体业态后以括号标注
食品经营主体在经营场所外设置仓库(包括自有和租赁)的,还应当在食品经营许可证副本中载明仓库具体地址
(三)食品经营项目食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花类糕点,不含裱花类糕点)、自制饮品制