某百货营运管理手册(DOC 61页)VIP免费

第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共67页第一章营运管理手册导言一、公司简介茂业百货全称深圳茂业商厦有限公司，创办于1996年，是深圳市中外合资的大型商业零售企业之一。公司采用“分店中心制”的管理模式，现已经在深圳开设三家分店，年营业收入10亿多元，现有员工6000多人。东门店位于深圳市最繁华的罗湖商业区，日客流量达到30万人，年销售额雄踞同类商场之首。该店1997年3月29日开业，主要目标顾客锁定工薪阶层，商品定位中低挡，主要经营业态为超市和百货，主要业种为服装、电器、生鲜食品、金银珠宝、皮鞋皮具、精品化妆品、家居床用、名厨美食等，营业面积3.5万平方米，经营品种10多个。茂业百货和平店1999年10月16日开业，营业面积2.5万平方米，北邻大型居民区，东接深圳著名的商业步行街，南倚深南大道，西望地王大厦。商品定位中高档，目标顾客为港台人士、各地游客、白领金领阶层和其他成功人士，商品结构、品牌组合、经营品种、经营业态与东门店基本相同。青春店是茂业百货2000年12月17日倾情推出的主题购物商场，以青春时尚、新潮前卫商品为主打商品，凸显青春激情，挥洒青春色彩，被誉为深圳的“男孩女孩店”。倾情打造异地连锁的茂业百货珠海店将于2001年下半年盛大开幕。茂业百货自开业以来，坚持“真诚服务每一天”的经营理念，努力为顾客创造一流的购物环境，提供质优价平的商品和热情周到的服务，赢得了广大消费者的信任和支持，取得了良好的经济效益和社会效益。公司连第2页共67页第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共67页年被深圳市人民政府评为“收法纳税大户”，被质量技术监督局、工商局等单位授予“信誉好商店”、“重合同守信用企业”等荣誉称号，并被国家统计局列为重点联系商户。茂业百货将按照董事局制定的宏伟蓝图，继续坚持“规模发展，连锁经营，资本营运”的发展道路，稳健经营，理性拓展，建一流企业，创知名品牌，开百年老店，开拓茂业百货更加辉煌灿烂的明天！公司地址：深圳市东门中路2047号（茂业百货东门店）电话：（0755）2200000传真：（0755）2185699茂业百货和平店：深圳市和平路3009号电话：（0755）5855055传真：（0755）5855036茂业百货青春店：深圳市东门中路1011号电话：（0755）2367796传真：（0755）2367843网址：http//第3页共67页第2页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共67页二、企业文化理念1、企业宗旨：创一流企业，开百年老店[注释]：“一流”：一流的员工，一流的管理，一流的服务；“开百年老店”：稳健经营，理性拓展，讲求信誉，树百年品牌。2、企业精神：忠诚、拚搏、创造、发展[注释]：“忠诚”：忠于祖国，忠于事业，忠于企业，诚实待人，诚实待己；“拚搏”：努力打拚,搏取成功；“创造”：在普通中发现新意，在平凡中寻求卓越；“发展”：个人进步，事业成长，公司发展。3、服务理念：真诚服务每一天[注释]：真诚真心对待每一位顾客，给顾客提供更好、更高质量的服务。4、经营理念：领导潮流，追求卓越[注释]：把握时尚，开发新品，引导潮流；永不停步，不断超越，用平实的每一天堆积卓越的明天。5、用人理念：给人才以机会，让机会造就人才[注释]：给每一位有志向上发展的员工以充分的空间，创造足够的发展机会；机会与人才结缘，人才把握机会向公司、社会证明自己，展现才华，奉献忠诚，成就自我。第4页共67页第3页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共67页三、营运组织架构总经理主管副总经理分店店长营运部营运经理营运主任柜组长第5页共67页第4页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共67页第二章、营运制度一、各级营运管理人员职责（一）、分店店长职责1、在公司整体经营方针指导下，全面负责分店的营运管理工作（营采合一分店除外）2、确保公司的方针政策和各项管理制度的贯彻执行。3、负责分店经营目标的拟定（或根据公司下达的指标拟订经营计划），并将指标合理、科学的进行分解、下...