深圳市XXX百货有限公司文件MerchandiseKnowledgeManuel商品知识指南(商品基础知识)序言商品是构成商场经营的4P【商品PRODUCT，商品价格PRICE，商品分销点（渠道）PLACE，促进商品的经营PROMOTION】中的首要因素，没有商品因素的存在，其他的一切活动都无法展开。商场应该视“顾客为中心”，千方百计地提供更新，更好，更多，更适时地商品合服务。为什么少数商场会出现假商品？为什么有的商场出现假冒伪劣商品？为什么少数商场敢于以此充好？问题就出在商品上。一个商场要得到生存和发展，从某种意义上说：关键在于经营的商品满足消费者要求的程度，成败的希望也在商品上。随着百佳华在全中国的快速发展，我们的同事面临着前所未有的挑战。丰富、专业的商品知识，有助于我们树立良好的商业形象，提高商场的销售，更好服务我们的顾客。为了帮助我们的同事成为一名合格的零售业从业人员，在各商场各部门及营运中心的大力协助下，我们于2007年合作编写了这一套《深圳市百佳华百货商品知识指南》。本套资料按照商场营运部门分为以下十册：面包果蔬肉类海鲜熟食干货家电家居服装/鞋HBA/化妆品每一册都分门别类地对相应部门的商品进行了详细介绍，包括商品外观、性能、产地、供应商资料以及相关背景知识等。本套《商品知识指南》分别存放于相应部门经理/主管、及培训中心处，以方便商场同事随时查阅。商场主管/员工指导可以此指南作为培训资料定期为本部门同事进行商品知识培训，帮助我们的同事更加深入和专业地了解相关商品知识，同时也能更有效地利用培训资源。由于时间和条件所限，这套资料难免会存在着一些需要充实和完善的地方。我们会定期增加新的商品资料，更新内容，以保证商场商品资料的统一性、标准性和全面性。在此，我们真诚地希望得到您的意见、建议和指正。请将你的宝贵意见和建议填在所附的修改意见反馈表，交给所在商场的培训人员。我们会在认真地审核后，进行进一步修订和完善。修改意见反馈表没有您的大力支持和积极参与，我们难以将培训工作做得更好。若您对此培训指南有任何建议或意见，请在此页详细写下您的店号、姓名、部门及您对本指南的评语、修改内容并标注具体页码（纸张不够请另附）。请将完成的此页交给您的店内培训人员或致电／分机_______给您的分店店长办公室。谢谢！店号：_________部门：____________姓名：____________所修改的指南名称：_____________第_______章第______节页码______评语：修改内容：需增加的商品名称及相关知识目录第一章商品的构成………………………………………………….（1）第二章商品的基本概念………………………………………..（1~3）第三章怎样识别商品货色…………………………………..（4）第一节伪劣商品的标准…………………………………………（4）第二节感官识货法…………………………………………………（5）第三节标志识货法…………………………………………………（9）第四节商品标记识货法………………………………………….（6）第五节激光全息防伪标志识货法……………………………….（13）第六节条码标志识货法……………………………………………（14）第七节包装识货法………………………………………………….（15）第八节专家识货法………………………………………………….（15）第九节文件识货法………………………………………………….（16）第十节测试识货法………………………………………………….（16）第十一节试销识货法………………………………………………（16）第四章商品的寿命…………………………………………………（16）第一节产品生命周期概述………………………………………….（16）第二节产品生命周期形态和持续时间…………………………..（16）第三节产品生命周期原理………………………………………….（17）第四节国际产品的生命周期…………………………………………..（19）第五节第五章商品组合和商品群…………………………………(21)第六章定价方法…………………………………………………(23)第一节成本导向定价法…………………………………………………..(23)第二...
