质量管理手册第A版文件编号：DZSK—SC--2006受控状态：受控编制：日期：审核：日期：批准：日期：发放号：日期：2006年10月20日发布；2006年11月01日实施南昌大嘴食客食品有限公司第2页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共56页颁布令本公司依据《炒货食品生产许可证审查细则》及《水产加工品生产许可证审查细则》编制成了《质量管理手册》第A版，现予以发布，于2006年11月01日实施。本《质量管理手册》是我公司质量管理的法规性文件，是指导公司建立并实施质量管理的纲领和行动准则，公司全体员工必须遵照执行。总经理：卢敦2006年10月20日第3页共56页第2页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共56页目录第一章公司概况………………………………………………………………‥第二章公司行政组织机构图……………………………………………………第三章文件管理制度……………………………………………………………第四章岗位质量责任制………………………………………………………第五章员工培训管理制度………………………………………………………第六章工序作业指导书…………………………………………………………第七章生产设备、设施和环境卫生管理制度…………………………………第八章采购质量管理制度………………………………………………………第九章原料入库、库存及出库管理制度………………………………………第十章生产管理制度……………………………………………………………第十一章质量检验管理制度………………………………………………………第十二章测量和监视装置管理制度………………………………………………第十三章不合格品项管理制度………………………………………第十四章仓库管理制度………………………………………………第十五章质量目标及考核办法……………………………………………………第十六章采购技术指标……………………………………………………………第十七章质量分析、统计、改进管理制度………………………………………第十八章检验及试验规程…………………………………………………………第4页共56页第3页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共56页第一章公司概况南昌大嘴食客食品有限公司成立于2004年，注册资金伍拾万元。公司下设四个管理部门：质管部、销售部、采购部、财务部。公司共有八人，操作人员均为熟练技术工人。公司业务主体为食品分装，年分装量为30万袋，年销售额为40万元，年利润为6万元，年缴纳税额为3万元。公司自成立之日起，不断加强质量管理，以质量求生存，以诚信求发展。公司规模和业绩稳步提高；为使公司在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司将不断提高质量管理水平，完善各项管理机制，以最终赢得顾客满意为宗旨。法人代表：卢敦地址：南昌市抚生路888号电话：0791—6575618第5页共56页第4页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共56页传真：0791—6575657第二章公司行政组织机构图总经理质管部地区办事处OTC执行点生产副总销售副总地区办事处财务部OTC执行点OTC执行点第6页共56页第5页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共56页第三章文件管理制度1目的对与质量管理有关的文件进行控制，确保有关的场所使用的文件现行有效。2范围适应于与质量管理有关的文件控制3职责3.1总经理负责批准发布质量管理手册和质量体系文件的审批。3.2各部门负责相关文件的编制、使用和保管。3.3办公室负责对公司质量管理有关的文件收集、整理和归档进行统一管理。4程序4.1文件的分类和编号4.1.1文件的分类a）质量管理手册（包括岗位质量职责、文件管理、生产过程管理、检验管理第7页共56页第6页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共56页等质量管理制度）；b)第二级质量管理文件4.1.2质量管理体系文件的编号4.1.2.1质量手册a)公司名称代号NCDZSK、质量手册代号SC、实施年代号（四位阿拉...
