行政事务部上半年工作总结一、上半年主要指标完成情况及工作成绩1
1-6月食堂费用237,980元,每月平均费用39,663元,此预算费用增加4
其主要原因是一月份在"人代会"、"三集五大"等重要会议期间,食堂改善伙食,调整餐标所致
酒店长期绿植租摆费用:1-6月租摆费用29,485元,每月平均费用:4,914元,此预算费用增加40,4%
其主要原因是二月份酒店绿植租摆费用高,解决酒店周改造后开业营业区域的装修气味问题
1-6月车辆各种费用29,970元,每月平均费用4,995元,此预算费用鉴赏40
其主要原因是严格执行出车库审批制度
严格控制车辆维修保养事项
车辆租金费用累计7,410元,每月平均租金1,235元,对控制车辆每月费用起到补充作用
①按时、有序完成住宿员工--搬回酒店;发放地铁卡、澡票解决住宿员工的生活问题;热水器、洗衣机、阅读角解决员工生活所需
②及时调整食堂菜品,由一菜一汤调整为两菜一汤
新增了午餐水果或酸奶
在保证员工正常餐标的同时,降低费用明显,完成费用在预算之内
③大幅调整酒店租摆品种和数量,有原每月近万元的租金降低为每月不足叁仟,并已控制在全年预算之内
④合理调度、安排车辆
严格控制车辆费用
一直在预算内低位运行⑤先于酒店各部门,随领导去**开发客源、签订协议,效果显著
⑥完成酒店领导交办的各项接待任务,尤其是对省公司领导的接待工作
二、工作中存在问题的诊断分析1
食堂管理粗线条,费用控制缺少科学依据
由于自身刚接触此工作不久业务不熟,很难系统的对食堂工作进行有效的第1页共15页管理
都是按照陈规来处理问题,虽也努力改善了菜品、控制了费用,但是不能完全的按照酒店的星级要求来管理
这是要提高食堂管理水平的根本
食堂菜品单一,存在午好晚差的现象
长期以来酒店形成的一菜一汤的菜品模式虽经改变,但总