工商局严打食品非法添加行为工作方案依据国家工商总局《关于认真贯实的紧要通知》（工商食字〔2012〕89号）部署和省工商局《关于印发的通知》（工商食字〔2012〕12号）文件精神，为保证流通环节依法开展打击食物不合法添加行为专治工作的顺利进行，特制订本施行方案。一、总体目的依照国务院的总体部署和国家工商总局以及省局关于严厉打击食物不合法添加和滥用食物添加剂行为的工作要求，具体增强流通环节食物添加剂运营行为的监管，依法打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食物添加剂以及不合法销售食物添加物的行为，使流通环节食物不合法添加行为的问题获得有用遏制，切实维护人民群众身体健康。二、首要任务增强食物和食物添加剂运营单位的监督检查，严禁销售含有不合法添加物和滥用食物添加剂的食物。严禁食物运营单位不合法销售国家发布的食物中能够运用的非食用物质、制止在饲料和饮用水中运用的物质；催促食物和食物添加剂运营单位坚持并严厉执行进货检验、销售台账准则；打击经过互联网等方法销售食物不合法添加物行为；严厉查处无照运营、销售冒充伪劣食物、食物添加剂、标签标识不规范和不及格的食物和食物添加剂等违法行为。增强对商场、超市、批发市场、集贸市场及食物店等重点场合食物和食物添加剂运营者运营行为的监管。三、工作安排坚持标本兼治、着力治本，在依法查处流通环节食物添加非食用物质和滥用食物添加剂违法行为的还，坚持整治与规范、监管与自律相结合，经过增强食物添加剂运营者、批发商源头监管，着力构建以食物安全“八项准则”为首要内容的长效监管机制，切实维护食物市场消费安全。从2012年5月开端至12月底完毕，分四个阶段完成专治的任务和目的。（一）发动摸底阶段（2012年5月31日前）第1页共6页1.首要任务是。全市各级工商机关具体安排和部署专治工作，成立严厉打击流通环节食物不合法添加专治工作指导小组，研讨确定专治各阶段首要任务和详细办法，制订专治施行方案和宣传方案。完成食物添加剂运营户的排查摸底工作。全市各级工商机关对辖区内一切食物添加剂运营户执行分片负责、责任到人，入户实地检查，具体注销，坚持完善台帐档案和电子档案，检查掩盖率达100%。还，对辖区流通环节违法食物添加物和滥用食物添加剂的种类及易被添加的食物类别进行查询摸底、分类做好注销。2.详细办法：（1）加大宣传力度。为充分发扬新闻媒体的宣传指导和言论监督效果，普遍宣传《关于严厉打击食物不合法添加行为严厉规范食物添加剂生产运营运用的布告》和工商行政治理机关开展的严厉打击食物不合法添加行为专治工作，全市各级工商机关要以“严打行动宣传月”和“严打行动集中宣传日”为契机，经过印发宣传资料、制造宣传专栏、上门宣讲、设立征询台、召开座谈会等方式，把《布告》和宣传资料发送到每一个食物和食物添加剂运营单位，实时向社会各界特殊是食物添加剂运营者宣传开展此次专治的任务、目的和要求。开展司法律例及相关常识培训，保证食物运营单位培训率需达100％。（2）查询摸清底数。以基层工商分局为单位进行查询摸底，迅速摸清和把握辖区流通环节食物添加剂运营户底数。坚持健全食物添加剂运营主体注销和台账准则，依照《流通环节食物添加剂运营主体状况注销表》）的内容和要求，由基层工商分局按辖区逐户坚持运营主体档案，做到检查一户、注销一户、录入一户。责任区监管人员应逐户把握，做究竟数清、状况实。（3）坚持完善准则。积极指导和催促流通环节食物和食物添加剂运营者坚持并落实食物安全“八项准则”，催促各类食物和食物添加剂运营者认真进行自查自纠，增强其作为食物质量安全“第一责任人”该当承当的责任和实行的任务，严厉执行进货检验和销售台帐准则。食物和食物添加剂运营单位坚持并落实进货检验、销售台账准则率达100%。组织食物添加剂运第2页共6页营单位签署《承诺书》。（二）集中整治阶段（2012年6月1日—7月31日）1.首要任务。采取有用办法，加大监督检查力度，严厉打击流通环节食物违法添加行为和滥用食物添加剂违法行为，使流通环节食物不合法添加行为和滥用食物添加剂违法行为获得有用遏制。2.详细办法：（1）深化...
