济南名仕学府酒店规章制度(房务部)VIP免费

第1页共86页房务部编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共86页房务部第一节部门概述一、概述房务部是酒店直接见客部门，其主要职能是为客人提供优质、安全、舒适、清洁、便利的居住房间和配套设施以及相关的服务，是整个酒店的神经中枢，其管辖范围分为：前厅部和房务中心。二、部门组织机构图房务中心前厅部经理第2页共86页第1页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共86页第二节房务中心房务中心部门组织机构图一、管理人员岗位说明书（一、）经理岗位说明书岗位名称：经理所属部门：房务部隶属于：总经理指挥到：主管（领班）、员工班次：行政班工作时间：8：00－17：00房务中心房务台班第3页共86页第2页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共86页岗位职责：1、对总经理负责，对客房部实行全面管理。2、根据酒店的经营目标，编制本部门的经营工作计划，并组织、督导属下员工切实完成。3、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。4、维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设备、设施完好无损，降低物料和费用成本，创造良好经济效益。5、参加每周一部门经理会议，主持部门会议，认真贯彻执行总经理的指示，及时沟通上下级信息。6、培训部门主管及员工，深入做好思想工作，调动员工积极性，努力提高工作效率和服务质量。7、审核属下员工季度浮动工资评核结果，奖勤罚懒，树立正气。8、审核部门报表、请示、报告等文稿。9、参与重要接待任务，检查ＶＩＰ房间的卫生、备品和设备情况。10、处理客人投诉及意外事件。11、探访生病住客和长住客。12、组织例行安全、卫生、消防检查。13、接待同行来访人员。14、学习先进经验，了解市场情况，提出改造客房设施，改善服务质量的合理化建议。15、发现和培养优秀员工。第4页共86页第3页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共86页（二）、主管岗位说明书岗位名称：主管所属部门：房务部隶属于：经理指挥到：领班、员工班次：轮班工作时间：8小时第5页共86页第4页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共86页岗位职责：1、贯彻客房部经理的决策、决定和各项指令，实施本部门的年度工作计划、季度工作安排，及时向上级报告完成情况。2、巡视所属楼层的工作情况，并进行检查指导。3、按酒店标准，抽查所辖客房，巡查楼层、电梯厅、员工通道、开水房，确保责任区内安全与卫生，检查员工的工作态度、仪表礼貌、工作效率，评估领班的工作表现，将检查的结果向上级汇报。4、对楼层的ＯＫ房进行抽查。5、主持召开每日的例会。6、处理有关的客人投诉，并将处理结果汇报给上级。7、培训领班、服务员，定期考核他们的业务。8、掌握房态情况，注意所管辖区域的安静与安全。9、合理调配人员，编排班次，对所属员工的任免、奖惩提出建议。10、检查并确保ＶＩＰ房的完好状态和高效优质的服务。11、负责计划卫生的具体安排与检查。12、搞好经济核算，降低客房的成本，控制清洁用品及易消耗品的领用及消耗。13、积极参加经理召开的例会，完成经理安排的任务。第6页共86页第5页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共86页(三)、领班岗位说明书岗位名称：领班所属部门：房务部隶属于：主管指挥到：员工班次：轮班工作时间：8小时第7页共86页第6页共86页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共86页岗位职责：1、每月月底检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗情况。2、检查所属客房、电梯厅、员工通道、卫生间、开水房及服务工作情况（重点检查ＶＩＰ和客人刚离店的卫生）及时向服务中心报告房态，认真填写检查房间表。3、检查房间的事项确定房间各项物品及设备的完好无损，发现问题立即报告主管并填写维修单给予工程部。4、将客人的遗留物品及时送到服务中心并报告经理及主管。5、有丰富的业务知识，工作技能熟...