第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共46页私人会所营运手册2012年9月6日初稿戴捷目录第2页共46页第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共46页第一章岗位职责……………………………………………………………4-21总经理岗位职责……………………………………………………………4副总经理岗位职责…………………………………………………………4行政人事部主管岗位职责…………………………………………………4人事助理岗位职责…………………………………………………………5行政助理岗位职责…………………………………………………………6前台接待岗位职责…………………………………………………………7财务部主管岗位职责………………………………………………………7收银员岗位职责……………………………………………………………8外币兑换、筹码兑换员岗位职责…………………………………………8KTV、酒吧主管岗位职责……………………………………………………9调酒师岗位职责……………………………………………………………10果盘师岗位职责……………………………………………………………10房间公主岗位职责…………………………………………………………11公关岗位职责………………………………………………………………12客房、SPA主管岗位职责…………………………………………………13客房部服务员岗位职责……………………………………………………14SPA岗位职责………………………………………………………………14运营主管岗位职责…………………………………………………………16会议厅、多功能厅管理服务员岗位职责…………………………………17棋牌室客理服务员岗位职责………………………………………………17荷官岗位职责………………………………………………………………18餐饮领班岗位职责…………………………………………………………19楼层服务员岗位职责………………………………………………………20保洁员岗位职责……………………………………………………………20采购部岗位职责……………………………………………………………20保安部岗位职责……………………………………………………………21水电工岗位职责……………………………………………………………21仓管岗位职责………………………………………………………………21第二章管理程序…………………………………………………………21-22请假程序……………………………………………………………………22奖罚管理程序………………………………………………………………22辞职程序……………………………………………………………………22申购管理程序………………………………………………………………22采购管理程序………………………………………………………………22入库管理程序………………………………………………………………22出库管理程序………………………………………………………………22报帐程序……………………………………………………………………22第三章服务流程…………………………………………………………23-27前厅服务员流程……………………………………………………………23第3页共46页第2页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共46页KTV服务员流程……………………………………………………………23服务员（公关）工作流程守则……………………………………………23第四章管理制度…………………………………………………………27-36考勤制度……………………………………………………………………27从业人员卫生知识培训制度………………………………………………28卫生管理制度………………………………………………………………28仓库管理制度………………………………………………………………30订房制度……………………………………………………………………30服务员制度………………………………………………………...
