第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共10页农产品加工湖南——2项目名称：无盐香醋加工新技术项目名称：动物副产物（骨、血、皮、内脏）复合酶法制取活性肽系列产品江苏——6项目名称：优质出口肠衣加工及综合利用关键技术应用与开发项目名称：优质出口菜用毛豆新品种栽培及保鲜技术项目名称：西红花深加工技术研究及系列产品开发项目名称：高级环保漆化珍贵薄木贴面胶合板项目名称：食用菌纳米保鲜技术及蔬菜深加工产品项目名称：以非酿造大麦为原料生产麦精及皮糟膳食纤维的研发及产业化天津——2项目名称：肉鸡屠宰与深加工技术产业化推广项目名称：葡萄酒，葡萄鲜果汁青岛——3项目名称：水果醋、果蔬保鲜剂项目名称：膳食植物纤维茶及系列饮品的研究与开发项目名称：村级桑蚕生产加工技术集成创新与规模化应用第2页共10页第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共10页农产品加工湖南——2项目名称：无盐香醋加工新技术NameofProject:TechnologyinProcessingofSalt-freeBalsamicVinegar项目简介：选用香辛植物，通过一定比例的混合，再采用成熟醋醪液熬制获得香辛料浓缩提取液，最后按一定比例加入到发酵成熟的醋醪液中，然后封坛，进行后期发酵，以香辛料浓缩提取液替代食盐实现抑菌和抗氧化功能，从而实现了河溪香醋的无盐陈酿加工新技术。英文：Thespicesplantsarefirstlyselectedandmixedinacertainproportioneachother,andthenconcentratedintospiceextractwiththeeffectofsophisticatedmashbrewedvinegar.Spiceextractisthenaddedinwellfermentedvinegarinacertainratioandthensealedforpost-fermentation.Insteadsalt,thespiceconcentratedextractfluidplaysroleinantibacterialandanti-oxidation,therebyrealizingproductionofHexiSalt-freeVinegar.单位名称：湘西自治州边城醋业科技有限责任公司NameofInstitution:XiangxiBordertownVinegarIndustryTechnologyCo.,Ltd.联系人：高耀富电话：0743-2810818传真：0743-2810818地址：湖南省湘西自治州吉首市河溪镇张排村Address:ChangpaiVillage,HexiTown,JishouCity,HunanProvince,China邮编：416014项目名称：动物副产物（骨、血、皮、内脏）复合酶法制取活性肽系列产品NameofProject:PilotStudyonPreparationofpeptideenzymefromAnimalby-products(bones,blood,skin,internalorgans)项目简介：本项目以动物（猪牛羊）副产物（骨血皮及内脏）为主要原料，采用高效复合酶制剂多位点定向降解新技术和超声波预处理、纳米膜过滤去杂、喷雾干燥等新工艺制取高活性多肽为主要成分保健，具有预防和改善营养性贫血，提高免疫力等功能。广泛用于食品、医药食品、轻工等领域。英文：Theprojectmakesuseofanimalsby-products(bones,blood,skin,internalorgansofpig,cowandsheep)asthemainrawmaterialforproductionofactivepeptides.Thetechnologiesconsistofdegradationofmulti-siteorientationofhigh-efficiencycompoundenzyme,ultrasonicpre-treatment,nano-membranefiltration,andspraydrying.Highlyactivepeptidesarethemajorcomponentsofhealthcareproductsandplaythevitalrolesinpreventionofnutritionalanemia,improvementofimmunefunctions.Therefore,theyarewidelyusedtheindustriesoffood,medicine,andlightindustrialproducts.单位名称：湖南王中华生物技术有限公司NameofInstitution:HunanKingChineseBio-TechnologyCo.,Ltd.联系人：晏娜电话：0731-84611418传真：0731-84614818地址：长沙国家高新技术产业开发区隆平高科技园隆园二路99号第3页共10页第2页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共10页Address:LongPingHigh-techPark,ChangshaNationalHigh-TechIndustrialDevelopmentZone,No.99LongyuanRoad,Changsha,China邮编：410126江苏——6项目名称：优质出口肠衣加工及综合利用关键技术应用与开发NameofProject:Keytechnologiesinprocessingofexportsausagecasingsandtherelatedcomprehen...
