中高等职业教育衔接课程体系建设课题申报书VIP免费

附件：江苏省中高等职业教育衔接课程体系建设课题申报书课题名称：中餐烹饪专业中高等职业教育衔接课程体系策略研究衔接专业：酒店管理专业牵头申报单位：联合申报单位：课题主持人1：课题主持人2：课题主持人3：申请日期：2020年1月20日江苏省教育厅制填写要求1．课题名称应简明、准确。3．课题主持人不超过3人，一般为1名代表后继教育学校、1名代表前段教育学校、1名代表企业。相关材料需经学校审核，确属真实无误后签署意见，加盖学校公章。4．研究目标、研究基础、重点与创新、研究方案、预期成果、实践意义与推广价值、保障措施的填写，要简明、准确。5．申请表须用A4纸，小4号字，双面打印。左侧装订成册。本表封面之上不得另加其他封面。7．申请表附现有人才培养方案一式2份。相关证明材料（现有调研报告等）1式1份（按序装订）。主持人姓名性别年龄行政职务专业技术职务从事专业酒店管理工作单位联系电话邮政编码通讯地址江苏涟水炎黄职业技术学院旅游管理系E—mail25126981@qq.com项目组主要成员（不含主持人）姓名专业技术职务工作单位从事专业课题组中分工注：项目主持人不超过3人。在表格中可以并排填写。衔接课程体系建设课题研究的目标前段教育学历层次中职教育专业名称中餐烹饪专业后续教育学历层次高职教育专业名称酒店管理目标：总体目标：中高等职业教育衔接课程体系建设将依据对接产业、任务导向、衔接贯通、统筹兼顾、协同开发的原则进行。本课题组依据产业、行业发展需求设置中餐烹饪（中职）--酒店管理（高职）的中高等职业教育专业，依据工作任务要求确定中高等职业教育课程内容，依据学生职业发展途径确定中高等职业教育培养目标，推动课程标准与职业标准相融合，学历证书与职业资格证书相对接；将突出职业教育类型特点，构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系；将遵循技术技能人才成长规律，尊重学生认知特点，整体设计人才培养方案，推动中高等职业教育课程的有效衔接贯通。具体目标：实践上通过多种研究方法,在分析论证的基础上，设计出“烹饪-酒店管理中、高职实践教学课程模块衔接”架构，并通过研究总结出中、高职课程有效衔接的策略。其具体内容包括：设置人才培养规格，中、高职培养目标全面接轨；构建国家资格证书体系，中、高职职业技能资格认证全面对接；架构中、高职课程衔接的评价体系;统编专业教学计划，中、高职课程设置全面贯通；设计“平台+模块”课程模式，教学目标全面对接；制定层级教学单元，中、高职教材全面统筹；实行学分制管理，中、高职课程考核全面贯通；采用信息化教学，改善现有的教学方法；激发学习动机，培养学生学习兴趣；建立培训激励机制，提高教师的各项素质；改变观念，创新思维，打造中、高职课程衔接的新理念和新思路；中、高职课程的衔接与发展要适应市场经济的发展需要；以课程革新实现中、高职课程的有效衔接等等，逐步形成中、高职课程衔接的具体方案，减少两类职业学校课程衔接中的教学消耗,确保教学效益和培养目标的落实。衔接课程体系建设课题研究的基础1．坚持服务区域经济和社会发展，以就业为导向确定专业培养目标、课程设置和教学内容职业院校在制订教学计划时要广泛开展社会调查，注重分析和研究区域、行业经济与社会发展中出现的新情况、新特点，特别要关注本专业领域技术的发展趋势，努力使教学计划具有鲜明的时代性。根据市场对专业岗位群的特点要求和对毕业生的就业能力要求，以及根据学校的场地、师资、设备等基本条件，清晰地确定中职与高职专业培养目标，同时科学地进行课程设置与确定教学内容。职业院校要建立职业技能鉴定机构，开展职业技能鉴定和培训工作，推行“双证书”制度。2．坚持育人为本，德育为先，强化职业道德教育，制订教学计划必须全面贯彻国家的教育方针，坚持育人为本，德育为先，把立德树人作为根本任务。加强中职阶段的德育课、高职阶段的思想政治理论课教学，并把社会主义核心价值体系融入职业教育人才培养的全过程。要高度重视学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养出一批...