2024年酒店客房服务部门工作计划范文与2024年酒店客房部工作年终工作总结汇编2024年酒店客房服务部门工作计划范文一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素养,具体表现(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。(2)针对以前管理上存在的一些陋习,法律规范各管理人员的管理意识。(3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。二、制定部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发觉问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。(1)推行个性化服务,提高服务水准。(2)每周各区域领班进行互相检查。〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉(3)每周主管、经理检查。(4)统计检查评分。(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。针对XX年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况,部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争XX年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。第1页共7页另一方面部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。具体制定出(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)免费矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发觉问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面原来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。根据这种现象(1)部门加强各环节的检查力度,发觉问题及时维修。(2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。(3)培训员工的跟办、汇报意识。(4)如因个人疏忽而造成后果,将承担责任。五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。(1)制定各项安全管理制度,使之完善。(2)模拟培训员工的安全应变能力。第2页共7页2024年酒店客房部工作年终工作总结紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针,根据大厦的总体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了较大的提高超额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。下面对部门的工作进行一下总结。工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成预算123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,minibar完成收入:683,790.00元、完成预算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康乐部完成收入:618,429.00元、完成预算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,从以上的数据可以看出:洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房,泳池内按摩房取消(每月租金1万元)及周围市场变化有关。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节约下来的每一分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度...