甘食记年度培训规划方案（初案）1、规划目的：1.1清晰指导甘食记培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发；1.2更系统对甘食记从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质；1.3使培训资源增值，为甘食记未来人才素质提升提前做好规划，促进甘食记未来的持续发展和减少人员流失；2、规划对象：2.1新员工、基层员工、店长、总部各级管理部员工、新晋升的主管3、规划项目：3.1技能必修课程和专业选修课程；4、课程类型：4.1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程；5、执行时间：2017、4---2017、126、执行负责：培训部及相关部门7、规划内容：规划项目规划对象课程名称课时参加部门培训地点授课老师学员界定课程类型必修课程新员工顾客服务迫切性3课时第1页共12页所有部门公司内部培训部新入职员工，试用期的员工心态课程企业文化1课时文化课程五常，六t法2课时文化课程服务标准3课时门店技能课程迎新大使带领分店实践课7天所有部门分店分店技能课程基层员工星级服务之服务指引3课时门店公司内部培训部试用期已过的员工技能课程安全管理手册3课时所有分店员工业务部第2页共12页文化课程成功工作的法则3课时所有公司员工培训部在公司工作6个月以上的基层员工心态课程人际关系处理技巧3课时培训部心态课程团队协作技巧3课时培训部心态课程店长，主管星级服务之顾客投诉处理3课时门店所有员工公司内部培训部分店主管人员技能课程星级服务之带动3课时技能课程星级服务之辅导与教化3课时技能课程迎新大使培训课程3课时门店管理课程第3页共12页实地培训（教练法）24课时培训部技能课程绩效面谈技巧3课时培训部管理课程经理/店长领导者思维3课时营运和人事、出品、店长、写字楼公司内部培训部各分店经理、出品主管、店长管理课程问题分析与解决技巧3课时管理课程目标制定3课时管理课程计划制定3课时管理课程计划有效执行3课时管理课程计划总结与报告技巧3课时管理课程人事绩效考核3课时第4页共12页人事、店长人事部各分店分管人事、营业经理和店长管理课程厅面营业管理技巧3课时营运、店长业务部管理课程必修课程集团高层企业文化与个人价值观3课时总部公司内部培训部管理课程角色认知3课时管理课程有效沟通技巧6课时管理课程有效授权技巧6课时管理课程团队管理6课时管理课程时间管理6课时管理课程有效激励技巧第5页共12页6课时管理课程会议主持技巧3课时管理课程管理人员当导师。管理者技能课程专业选修课程产品部公司内部出品创新2课时产品部业务部本部门推荐员工技能课程出品教练法24课时业务部主管和主管文化课程厨艺与厨道3课时业务部心态课程维保部10课时维保部技能课程营运部第6页共12页。课时营运部运营部本部门所有员工文化课程招商部电话沟通技巧3课时招商部招商部本部门所有员工技能课程谈判技巧3课时招商部招商部本部门所有员工技能课程采购部采购谈判技巧3课时采购部采购部本部门推荐员工技能课程采购管理制度2课时采购部本部门所有员工文化课程其他电脑基础应用培训班10课时第7页共12页所有公司员工电脑部业余时间学习，不限制学习对象，定期人数达到安排开课；技能课程英语基础学习班30课时培训部技能课程摄影技术学习班2课时设计部技能课程小菜烹饪业余班3课时出品部技能课程9、培训考核和评估：9.1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升主管，需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格；如主管晋升经理，需要参加主定必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估；9.2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下：--新员工试卷--基层员工试卷--主管试卷--经理店长作业和试卷--集团高层作业和试卷10、跟进措施：10.1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过后1周修改第8页共12页完毕，发给分店或各部门经理，合格由分店登记，不合格由分店登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午14：00—15：00；10.2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各...
