第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页2010-2011学年上学期市场调研报告透过康师傅看产品定价学院：经济与管理学院专业：市场营销姓名：指导教师：透过康师傅看产品定价前言近些年来，随着市场经济的高速发展，人们生活节奏加快，速食品发展迅速，尤其是方便面等类似方便食品的需求量大幅提升。大小企业的竞争非常激烈。第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页在产品成熟期里，由于产品趋于同质化，消费者更注重价格，因此价格经常被企业视为强大的竞争优势，成为竞争的主角。自2010年11月1日以来，康师傅方便面已进行了两次提价，截至目前，从康师傅公司证实，受棕榈油等原材料成本上涨的影响，康师傅部分袋装面产品已于上月微调，建议终端价提高0.1元，调幅在5%以内。此次案例研究，以"康师傅"的"红烧牛肉面"方便面作为研究对象，探讨平价方便面市场的定价策略。一．公司背景1.1康师傅简介1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。1.2康师傅袋装方便面自97年上市以来，一直秉承"康师傅"的管理与技术，业已成为家喻户晓的又一知名品牌。面向低价方便面市场而推出的产品，在低价面的这个细分市场中，以分量比为基础的价格和口味是消费者选择品牌的核心因素。针对消费者的特征，康师傅低价入市，并努力将自己定位为"平价袋装方便面的第一品牌"。二．数据分析本次关于康师傅调查提价问题的调查主要针对大学生群体随机抽取样本，共计发出问卷33份，收回有效问卷21份，男生占47.62%，女生占52.38%；对于方便面的食用情况如表1-1：选项数量百分比A.几乎没有14.76%B.偶尔吃1676.19%C.经常食用419.05%合计21表1-1单从以上数据可以看出，对于方便面这类快餐类食品，大多数（76.19%）的消费者的消费量较少；并且，消费者在此类商品的消费中价格对影响消费者心理的因素较大，约有三分之二的顾客认为提价不合理，根据统计，23.81%的消费者非常看重方便面的价格，占42.86%的顾客对价格的考虑较为明显，仅有三分之一的消费者不大重视价格因素；另外，康师傅提价之后的消费者调查发现，有一半（47.62%）的消费者选择了购买其他品牌的方便面，仅有23.81%的消费者一如既往的消费，28.57%的顾客减少了对康师傅方便面的消费支出（如表1-2所示）。因此相对于其他替代品而言，康师傅方便面的价格弹性相对较高。康师傅袋装方便面提价后，再次购买您会选择？（）选项数量百分比A.购买量不变523.81%B.继续购买康师傅，但减少购买量628.57%C.选择其他品牌的方便面1047.62%第3页共9页第2页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共9页合计21表1-2而对于康师傅方便面提价的原因，将近一半的顾客认为是原材料价格上涨，具体如图7.您认为康师傅提价的原因是？（）可多选A.厂商图谋获取暴利419.05%B.原材料价格上涨942.86%C.厂商跟随社会趋势盲目涨价733.33%D.不清楚14.76%三．消费者市场分析消费者市场是企业生存的命脉，关注消费者就得从消费的需求和消费水平开始。据国家统计局颁布的统计资料得知：2009年，受国家宏观政策调控、气候变化、市场因素等影响，秦皇岛市场物价总水平呈稳中略降、两头高中间低的运行态势，全年居民消费价格总水平(CPI)累计比上年下降1.2%，与2008年涨幅6.7%相比，回落7.9个百分点。2009年秦市CPI在全省排位一直比较靠后，全年累计涨幅在全省11个省辖市中居第八位，比全省CPI低0.5个百分点。如此一来，由于整体经济的不景气，消费者收入下滑，导致人们的消费支出也相应减少，市居民平均消费水平降低，这对于企业产品的销售量影响很大。但是，方便面在此是一种比较特殊的商品，它的销量受人均消费水平的影响较少，而对于消费者群体规模，其影响是很大的。这主要...
