速冻冷鲜肉质量管理手册VIP免费

xxxxxx食品有限责任公司文件关于任命质量负责人的通知各部门：为了加强质量管理工作，保证本厂的质量体系能够正常、有序的运作。任命XXX同志为本厂质量管理负责人。其职责、职权是对本厂质量方针与质量体系的建立、完善、实施全面负责确保产品质量符合市场需求和国家规定的卫生质量要求；组织编制质量手册，并督促实施；负责促裁和解决重大产品质量问题，行使质量奖惩权。以确保质量体系有效运行。二0一二年三月十日xxxxxx食品有限责任公司第2页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共72页文件关于任命各部门负责人的通知各部门：经厂管理委员会议研究，聘以下各部门管理人员：XXX同志主持全面工作；XXX同志负责质检室工作；XXX同志负责畜源部的工作。二0一二年三月十日xxxxxx食品有限责任公司第3页共72页第2页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共72页文件关于成立质量管理领导小组的决定各部门：为进一步加强本厂全面质量管理工作，提高产品质量，确保出厂产品100%合格，根据机构设置情况，成立质量管理委员会及卫生管理领导小组，成员如下：组长：成员：二0一二年三月十日xxxxxx食品有限责任公司第4页共72页第3页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共72页文件关于成立化验室及人员安排的决定各部门：为了提高本厂的产品质量，特设置具有能独立行使质量监督职权的化验室，负责冷冻生鲜牛羊肉生产过程及出厂产品的质量检验，以保证出厂产品的合格率，使质量管理体系能正常运行，任命XXX同志为本厂化验员。二0一二年三月十日xxxxxx食品有限责任公司第5页共72页第4页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共72页文件关于任命资料管理员的通知各部门为确保本厂的质量管理体系持续、有效地运行，使各项工作能够顺利开展，并能保持产品质量的稳定性，经研究决定，任命XXX同志为资料管理员，负责所有文件和资料的管理。二0一二年三月十日xxxxxx食品有限责任公司第6页共72页第5页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共72页文件关于发布质量方针与目标的通知各部门：我厂结合实际特制定质量方针和质量目标，请大家依据质量方针、质量目标进行落实、分解，使质量方针、目标定量化，保证方针、目标的贯彻和落实。质量方针：以质量求生存，以效益求发展，关注顾客，全员参与。质量目标:1、产品出厂合格率100%；2、用户投诉解决率100%。二0一二年三月十日第7页共72页第6页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共72页各部门质量职责为了加强产品质量安全管理，确保质量管理工作的进一步落实，明确质量安全体系职能部门的质量职责，现制订本职责。一、生产车间质量职责1.根据生产计划，按照《生产工艺标准》进行生产；2.监督纠正生产过程中出现的各种质量问题；3.做好生产车间的一切预防工作；4.检查生产现场、生产设备、容器、生产工具的清洁卫生，检查车间职工的个人卫生，保证食品生产卫生质量；5.认真检查、检修各生产设备的工作性能，保证生产质量安全。6.认真执行质检部下达的各种质量，技术文件，确保执行到位。二、化验室质量职责1.负责所有生产用原料的检验工作，保证入库原料合格率达到100%；2.监督检查生产过程中的各工序的生产工艺、岗位操作、设备卫生、工作标准等；3.负责每批成品的出厂抽查检验工作，做到不合格产品绝不允许出厂。三、综合办质量职责第8页共72页第7页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共72页1.根据采购计划要求的数量和质量等级要求采购合格原料；2.负责反馈各种原料的质量信息，协调与客户之间的关系；3.负责不合格品的协调处理工作。4.根据销售计划，进行销售，合理布货。5.积极反馈客户意见，提出改进意见。6.负责所有原料保管过程的防鼠、防尘、防污染等工作，防止原料变质；7.负责检查成品运输车辆的卫生情况，保证产品运输质量安全；8.负责合格品与不合格品的隔离，标识和保管...