饮品店计划书(DOC13页)VIP免费

第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页姓名：学号：班级：创业类型：饮品店第2页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页企业简介创业者信息姓名：郭含月就读院校：内蒙古财经大学计算机系饮品店信息企业性质：饮品店。名称：花季年华位置：主要位于大学学校和繁华时中心附近。可以有源源不断的客户群。消费人群：主要是大学学生和青年人。大学生时间较宽裕，平时校园活动（如运动会，各种体育比赛和文艺比赛）时，学生喜欢喝饮品。青年人消费意识较强，平时逛街喜欢和朋友一起购买饮品。消费特色：本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。关于店面招牌以自然清新为主，店内布置温馨浪漫，使每一个进入店内的人都感到轻松和快乐。店内音乐以轻松流行为主。店内为上下两层楼，楼上设置单间，阳台。晚上顾客可在阳台饮用，食用产品。内设小隔间，每个隔间风格各不相同，赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上，通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情，绿的清新，橙的温馨，紫的浪漫，同时还包括一个大的隔间，约12平米。供朋友聚会，生日聚会使用。因为房间有限，使用需要提前预约。关于产品本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。本店鼓励员工积极推出新型产品，提供合理创意建议。例如两种果味的奶昔，奶茶中加入某种清爽的原第3页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共8页料。造型要脱离旧造型，设计的更符合年轻人喜好与众不同的消费心理。味道和口感要更好，要浓郁，不要让顾客感到喝到的饮品水含量过大。关于价格因为绝大多数消费者是大学生并不完全具备消费能力，所以产品价格要合理。分小中大特大号饮品杯具，符合各个消费层次的人群。关于会员使用店内卡充值100元即可成为会员，会员可免费店内会员区提供的水果。若消费一次超过50，亦可成为会员，会员卡在其他花季年华连锁店皆可用。关于出新为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶，儿童节：推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。经营目标在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。管理团队在我们这个创业团队中，总共有六人，分工如下：制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购。饮品店标志：第4页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共8页市场需求与竞争分析市场需求分析除了一些大品牌的咖啡屋，像万达的星巴克等，其他大多数热饮当代人消费观念和消费水平提高，饮品店很受学生和青年人群喜爱。除了一些大品牌的咖啡屋，像万达的星巴克等，冷饮店都是顾客买了就走，很少有提供一个温馨场所的环境，许多原料直接露天摆在外面，而且放置原料的地方，都不是很干净，容易让客户反感。竞争分析现有竞争：在市场中发现“花季年华”的直接竞争对手是星巴克这样大品牌的饮料店，但它的大多数顾客是小资群体，产品价格定位比较高。通过两者比较，“花季年华”更适合学生这样的消费群体。潜在竞争者:面对学校周边这样的环境，很多学生也有开类似“花季年华”这样奶茶店的想法，但由于管理经验不足，容易导致店面在中途夭折，为此，“花季年华”对于创业谋划已久，编写计划书，布置任何细节，减少风险。组织管理组织架构根据店面的特点和发展方向，组织架构采用扁平组织结构，在这种结构形式下，指挥命令系统单一，决策迅速，命令统一，容易贯彻，另外...