餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册07财务部岗位职责VIP专享VIP免费

第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共46页第七章财务部岗位职责……………………………………235第一节岗位职责……………………………………………………235（一）财务主管岗位职责………………………………………………235（二）会计员岗位职责…………………………………………………237（三）出纳员岗位职责…………………………………………………238（四）财务部审核员岗位职责……………………………………………………239（五）成本核算统计员岗位职责………………………………………240（六）收银部长岗位职责………………………………………………241（七）收银员岗位职责…………………………………………………242（八）仓库管理员岗位职责…………………………………………243（九）食品采购员岗位职责…………………………………………244（十）电脑系统维护员岗位职责………………………………………245第二节财务部操作程序及标准……………………………………246（一）会计核算流程工作规范操作程序及标准…………………………………246（二）餐厅每月工资表的编制工作规范操作程序及标准……………………248（三）出纳员工作规范操作程序及标准…………………………………………249（四）收银员工作规范操作程序及标准…………………………………………252（五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准………………………………254（六）现金、支票、信用卡的收款工作规范操作程序及标准…………………255（七）收银交接班现金及帐单交接工作规范操作程序及标准…………………256（八）保管员工作规范操作程序及标准…………………………………………257（九）货物验收工作规范操作程序及标准………………………………………258（十）采购员工作规范操作程序及标准…………………………………………260（十一）采购员工作质量规范操作程序及标准…………………………………261（十二）电脑员维修工作质量规范操作程序及标准……………………………262第三节财务部管理制度……………………………………263（一）财务借款及核销管理工作制度……………………………………………263第2页共46页第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共46页（二）公司固定资产管理制度……………………………………………………264（三）报损、报废管理制度管理…………………………………………………265（四）内部审计管理制度…………………………………………………………266（五）工程部工用具管理制度……………………………………………………267（六）会计核算管理制度…………………………………………………………268（七）餐厅签单、挂帐打折管理制度……………………………………………269（八）处理收银员长短款工作规范操作程序及标准……………………………270（九）货物原料出入库管理办法…………………………………………………271（十）财产货物原料盘点清查管理制度…………………………………………272（十一）食品原材料及其他物品采购管理制度…………………………………274（十二）财务票据管理制度………………………………………………………275（十三）员工差旅费报销管理制度………………………………………………276（十四）员工工资待遇中的各种扣款制度………………………………………278（十五）作废帐单的管理工作规范操作程序及标准……………………………280第三节财务部管理运转表格………………………………281第七章、财务部岗位职责第一节岗位职责第3页共46页第2页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共46页（一）财务主管岗位职责一、岗位名称：财务主管二、岗位级别：主管三、直接上司：总监四、下属对象：会计员出纳员成本核算员仓库保管员收银主管五、主要职责：1、主持财务部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足，提高工作效率。2、负责组织酒店的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表向董...