人力资源-2022KTV培训课件VIP免费

第1页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共34页KTV培训教程草案2011-11-25目录第一篇我们在哪里？一、KTV的历史与文化二、量贩式KTV经营特色第二篇无与伦比——xxx一、我们的神话二、我们的团队第2页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共34页三、我们的未来第三篇员工守则序言一、员工工作职责二、员工行为规范总章（一）总则（二）工作态度（三）服务态度（四）仪容仪表1仪表规范2仪态3站姿4走资三、岗位列举、工资标准四、考勤标准与方法第四篇以“礼”服人一、六大礼节二、十句问候语第五篇你够专业吗？一、房型房价二、超市售卖三、包厢初带客服务流程（一次性服务流程）四、翻房流程五、酒水知识六、促销技巧七、不用什么事都喊网管……八、特殊状况应对九、托盘的使用方法与技巧第六篇关于消防一、什么是火？二、消防工作的理论方法三、怎样灭火？四、逃生要领第七篇同一个团队，不同的角色一、管理人员工作职责二、白班主管、领班的工作流程三、晚班主管、领班的工作流程四、收银员——公司的骨干（一）收银员岗位职责（二）收银员工作流程五、服务员——公司的主力，服务的先锋（一）服务员岗位职责（二）服务员工作流程第3页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共34页第一篇第4页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共34页我们在哪里？一、KTV的历史与文化Ktv全称是KaraokTV。Karaok（卡拉OK）是个日英文的杂名，“Kara”是日文“空”的意思，OK是英文“无人伴奏乐队”的缩写，TV是英文“电视”的缩写。传到我们中国就演变成了“卡拉OK”。现在我国的KTV发展迅速，大多都是综合性，量贩式，连锁经营。典范有：钱柜，好乐迪，麦乐迪，上海歌城，温莎，agogo等。卡拉OK的源头来自于日本，它兴起的年代是在20世纪60年代末。到了20世纪90年代，则是卡拉OK最风行的时候。最初是人推着一台卡拉OK机作流动式的生意，它带有两个麦克风和一个钱箱，不放钱进去，机器就不会播放伴奏音乐，麦克风也不起作用。后来逐渐由这种开放式转而成为包厢式。随着人们物质生活水平的提高，一般的家庭在经济条件的许可下，都选择购置一台卡拉OK机。可是后来，家庭卡拉OK机被束之高阁，城市里的卡拉OK厅却生意兴隆，卡拉OK厅最初只是商务人士，达官贵人的会客、娱乐场所，可谓高价格，高消费的地方。发展到如今，高价格、高消费的大型KTV基本上都没有了，取而代之的是管理严谨，注重服务的连锁型、量贩式KTV。KTV历史发展脉络：第5页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共34页二、量贩式KTV经营特色（量贩式经营，指的就是透明、自助和平价的消费方式）1店内一般附设平价超市和水吧，有的还有餐饮厨房。顾客可在超市内自行选购，里面会有零食，饮料，酒水，爆米花等，品种齐全；在水吧，顾客可以点水果拼盘和自己最喜欢的奶茶，果汁，有的还有鸡尾酒；附设有厨房的，那就更方便了，顾客可以分享店方提供的各类餐点和小吃。2量贩式KTV一般采用循环式不间断营业,甚至24小时营业的方式，从而提高包房的周转率,使营收最大化。移动式卡拉OK机家庭卡拉OK机高档商务式KTV量贩式KTV第6页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共34页3关于时段。一般都采用“时段分割”来引导差异化消费，这样能有效地实现消费人群的多元化，为量贩式KTV争取到了更多的盈利空间；白天档凌晨包段4一般以自助式消费为主。自助式的点歌为消费者留下了足够的自由空间，也大大节省了经营者的人力成本。第7页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共34页第二篇无与伦比——xxx一、我们的神话2003年，江城芜湖迎来了一个“新生命”的诞生——北京西路36号，巴比伦第一家店正式开业！这是非比寻常的大事，这是我们公司的起源……我们“诚信服务，永续经营”，以现代化的管理模式，高素质的员工队伍，高品味的娱乐环境，高标准的服务质量，成就了江城KTV的神...