2.1.1.2怎样实现合理膳食自主学习案一、自主学习目标及范围学习目标：分析如何合理搭配食物才能做到平衡营养。学习范围：预习课本第10页到第13页的内容二、自主学习要点1.，是青少年正常生长发育的关键。2.食物中含有、、、、和等多种营养成分。3.蔬菜、水果等富含维生素C的食物有预防感冒的功效。4.是人体的主要能源，包括葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等。5.由氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。三、自主学习检测.1．人们应该多吃些“平衡膳食宝塔”中位置高的食物．___________（判断对错）2．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤3．“老来怕摔”是指老人多骨质疏松，摔倒易发生骨折．张新的姥姥因左腿胫骨骨折出院后在家康复，他给姥姥设计的爱心菜谱，你认为不合理的是（）A．白菜炖粉条排骨萝卜汤白灼基围虾B．小葱拌豆腐牡蜘鸡蛋汤胡萝卜炒肉丝C．虫草鸽子汤蒜蓉简篙西红柿炒蛋D．油闷大虾红烧排骨肉末海参探究案一、合作探究探究：怎样实现合理膳食阅读教材7——8页文字资料，思考：1、出示“膳食宝塔”如何搭配食物才能做到合理膳食呢？2、以小组为单位，设计食谱，注重合理搭配。二、随堂检测1.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（）A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康2．妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．香菇油菜B．牛奶C．鲫鱼汤D．小米粥3．青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食中正确的是（）A．每天想吃什么就吃什么B．只吃蔬菜，不吃鱼肉C．吃少量的饭，主要依赖喝牛奶D．按“平衡膳食宝塔”定时进餐参考答案自主学习检测：1.×．2.D3.D随堂检测：1.B2.A3.D
