第二节消化和吸收第2课时一．知识链接1.人的口腔就像一个搅拌机，通过牙齿的______，舌的______，唾液的______，和唾液中的_______________的消化作用使食物变得细软、光滑。而且口腔中有适宜的______，这些有利于食物的消化。2.口腔中既可进行______性消化，同时又可进行______性消化。3.馒头的主要成分是______，遇碘变蓝是______的特性。淀粉没有___味，麦芽糖有___味，、。4.取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢的你会觉得有___味，口腔中的馒头要经过牙的______，舌的______以及______的混合。二．学习目标1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。2.知道馒头変甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。3.培养动手动脑及分析综合，学会合作。三．新知预习1.______是馒头的主要成分。淀粉______甜味，但淀粉分解的麦芽糖___甜味。2.淀粉遇碘______，麦芽糖遇碘_________。3.牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在______里进行的。口腔内的温度大约是_____℃。4.本实验可以设计___组对照实验来探究，四．探究演练1提出问题①___________________________________________________________________。②___________________________________________________________________。③___________________________________________________________________。2做出假设①___________________________________________________________________。②___________________________________________________________________。③___________________________________________________________________。3.制定计划①________________________________________________________________________________________________________________________________________。②___________________________________________________________________。③___________________________________________________________________。④___________________________________________________________________。4.实施计划，并将实验现象填入下表。试管编号1号2号3号形态等量馒头碎屑等量馒头碎屑等量馒头小块清水或唾液2mL唾液2mL清水2mL唾液震荡后保温37℃水浴中保持10分钟，加入碘液2滴结果5.得出结论_______________________________________________________________。_______________________________________________________________。_______________________________________________________________。6.表达和交流五．拓展提升1.讨论（1）牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？（2）口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？六．知识总结七．成果检测1.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第________种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。(3)若将3支试管都放入37℃左右的温水中，5～10分钟后取出，________号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到________________。(4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理________________(填“有”或“没有”)必要。2.现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。(1)A试管滴入碘液呈________色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是________________。(2)B试管内加入足够()，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。A.唾液B.胃液C.胆汁D.水(3)C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是________________________________。
