1食物在口腔中的消化自主学习案一、自主学习目标及范围学习目标：（1）理解物理消化和化学消化并知道唾液在口腔中的作用；（2）理解食物在口腔中的变化
学习范围：预习课本第14页到第16页的内容二、自主学习要点1
食物在消化道里被分解的过程，叫做
食物的消化是从开始的
是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变蓝
淀粉在，（最适温度）作用下分解成有甜味的，遇碘
唾液是由口腔中的分泌的
唾液中含有，能将食物中的少量淀粉分解成，所以馒头越嚼越甜
口腔中除了唾液腺外，还有和
三、自主学习检测
1．胃位于胸腔___________（判断对错）2．某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（）A
蛋白质3．根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是（）A
该实验可证明，唾液能消化淀粉B
要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右C
试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化D
馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开探究案一、合作探究探究：怎样实现合理膳食阅读教材10——12页文字资料，思考：1、什么是消化
2、模拟口腔的温度的作用
3、馒头在口腔中为什么会发生变化
二、随堂检测1．细嚼馒头有甜味的原因是（）A
部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B
淀粉有甜味C
淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D
牙齿咀嚼和舌搅拌的作用2．能被口腔中唾液淀粉酶消化的物质是（）A
麦芽糖3．在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，放在37℃的温水中保温10分钟．取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内不变蓝，该实验说明淀粉（）A
已经转变为其他物质B
已经水解为麦芽糖C
已经水解为葡萄糖D
没有发生变化参考答案自主学习检测：1
