"山东省聊城市阳谷实验中学九年级化学第八单元复习课教案"教学目标1.知识与能力①了解食物中主要有机物的化学组成及其在人体内的变化，体会化学对生命活动所具有的重要意义②了解组成人体的主要化学元素及其某些化学元素对人体健康是重要作用③知道一些有毒和有害物质有损人体健康④初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病和营养保健方面的重要贡献2.过程与方法创设情境，通过营造发言讨论的课堂气氛，让学生尽量说出对化学的直观认识身边有机物对人体的影响，培养理论联系实际的思维方式。3.情感、态度与价值观通过系统地学习，能从化学的视角了解营养是维持人体生命的先决条件，是保持身心健康的物质基础，能养成良好的生活方式和生活习惯。教学重点①食品中的各类物质对人体健康的作用②人体中的化学元素组成及钙、铁、锌等元素对人体健康的作用③有毒和有害物质对人体的危害教学难点①有机物、无机物、有机高分子化合物的区分②糖类、油脂、蛋白质在人体内的变化③将所学知识真正进行应用教学过程教学活动各抒己见一、本单元知识总结1.什么叫有机物？什么叫无机物？2.人体生长所需要的六大营养素是3.糖类的组成元素有，人体摄取的糖类主要是4.组成油脂的元素是，它对人体有的作用5.蛋白质对人体作用富含蛋白质的食物6.维生素对人体作用富含维生素C的物质7.人体中含有种元素？常量元素有微量元素有8.怎样才能保持人体内元素的平衡？9.为什么要远离有毒物质？10.为什么要禁止吸烟？二、本单元命题的热点1.人体的营养素有2.组成油脂的元素是什么？它对人体有什么作用？3.糖类的组成元素是什么？人体摄取的糖类主要是什么？4.蛋白质对人体有什么作用？哪些食物中富含蛋白质？5.维生素对人体有什么作用？哪些物质中富含维生素C？【当堂作业】1、下列物质属于有机物的是（）A食盐B白糖C水D二氧化碳2、人体中钾元素偏低会影响肌肉和神经系统。下列物质适合人体补让学生自主总结有关内容，培养其自主学习的能力。注意学生自主完成有关练习。充钾元素的是（）AKClBKNO3CKOHDKCN(氰化钾)3、下列物质能破坏蛋白质结构，使其变质的是（）A水B甲醛水溶液C葡萄糖D油脂4、“吃出营养，吃出健康。”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（）A每天都应摄入一定量的蛋白质B油脂会使人发胖，故禁食油脂C糖类是人体能量的重要来源D过多摄入微量元素不利于健康5、“毒奶粉”事件再次提醒要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是（）A用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂B用塑料颗粒来作珍珠奶茶中的“珍珠”C用小苏打来焙制糕点的发酵成分D用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒6、已知：①食盐②氯化铵溶液③葡萄糖④甲烷⑤碳酸钠溶液⑥金刚石⑦石墨，试从上述物质中选择适当的编号填空（1）人体重要的能量来源是；（2）溶液使石蕊试液变蓝的是；（3）溶液pH＜7的是；（4）“西气东输”工程所输送的气体是（5）属于有机物的是（6）能做铅笔芯的是谈收获推荐作业课后反思注意培养学生的总结能力。
