大同铁一中八年级生物学科学案真菌学习目标：(1)描述真菌的主要特征。(2)知道真菌的细胞结构。(3)认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。(4)知道真菌繁殖的方式。(5)学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力。(6)了解一些食用菌养殖的过程和方法。重点：真菌的细胞结构以及生殖方式的特点；认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点；观察能力的训练。难点：观察与思考的组织教学；真菌生殖方式的特点。预习指南：1、在日常生活中，真菌中的使食品发霉。2、有些可以用来制作腐乳、豆酱。3、真菌是通过产生大量的来繁殖后代的。4、真菌的主要特征：真菌有细胞的，如青霉；也有细胞的，如酵母菌。多细胞的真菌都是由构成的，每个细胞都有、、和。5、真菌的繁殖：真菌是通过产生大量的来繁殖后代的。青霉的孢子是色的，曲霉的孢子是色的。孢子只有在的条件下，才能萌发成新的个体。学习过程设计：(一)真菌的形态结构特点：1、真菌的类型：（1）真菌种类繁多，形态、大小各异。有细胞、形体，需要显微镜才能观察的；有多细胞的，用可观察的；有多细胞，个体的，用肉眼可观察的。（2）习惯上将真菌分为菌、菌和大型。2、青霉和曲霉：（1）相同点：①形态：青霉和曲霉的都是多细胞的，都由构成。②结构：青霉和曲霉每个细胞有、、和。③营养方式：青霉和曲霉的细胞内都没有，依靠菌丝从营养物质中吸取，是生活的（生活）。（2）不同点：青霉的菌丝顶端长有状结构，上有成串的，成熟时呈色。曲霉的菌丝顶端长有状结构，上有成串的，孢子随曲霉的不同呈、或色，还有绿色。3、霉菌与酵母菌、蘑菇的异同：相同点：三者都属于菌，在营养方式上的共同特点是利用的有机物，从中获得生命活动所需要的和。细胞结构相同。不同点：霉菌和蘑菇是细胞的，而酵母菌是细胞的。4、蘑菇：适宜生活在、、的环境中。（二）真菌的繁殖：1、酵母菌：当环境不利时，进行生殖；当环境适应时，进行出芽生殖。2、霉菌、蘑菇：进行生殖。（三）真菌的特征：1、既有个体的种类，也有个体的种类，细胞内有真正的。2、能产生，能够发育成新个体。3、细胞内没有。检测：1、下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是（）A、海带B、乳酸菌C、地衣D、根瘤菌2、橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、毛霉3、下列生物中，是单细胞且具有成形的细胞核的是（）A、青霉B、曲霉C、乳酸菌D、酵母菌4、下列关于青霉和曲霉的描述中，错误的是（）A、都是由菌丝组成的B、都是多细胞的个体C、每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核D、细胞内没有成形的细胞核5、在梅雨季节，脏衣脏鞋等物体上常常会长出一些灰白色的“毛”，俗称发霉，引起发霉的生物是。在的草地和树林里容易找到蘑菇。这些说明霉菌和蘑菇生活需要、和等条件。6、青霉区别于曲霉的主要特征是（）A、营养方式为异养B、孢子生殖C、直立菌丝顶端呈扫帚状D、直立菌丝顶端呈球状7、下列生物用孢子繁殖的是（）A、玉米B、大肠杆菌C、冠状病毒D、灵芝8、下列关于真菌的叙述，错误的是（）A、细胞内有真正的细胞核B、体内不含叶绿体，营养方式为异养C、都是多细胞个体D、都能进行孢子生殖9、酵母菌和细菌在结构上的主要不同是酵母菌有。
