溶液7．1溶解与乳化第一课时溶液的形成教学目标【知识与技能】(1)理解溶液的概念、组成、特征等。(2)会判断溶液中的溶质和溶剂。(3)知道影响物质溶解快慢的因素。【过程与方法】通过实验探究溶解现象，知道影响溶质溶解快慢的因素。【情感态度与价值观】(1)学习科学实验的方法，培养学生的观察能力和分析能力。(2)感受化学对改善人类生活的积极作用。教学重难点【重点】认识溶解现象，明确溶液、溶剂和溶质的概念，掌握溶液的基本特征。【难点】影响溶质溶解快慢的因素。教学过程知识点一溶液【自主学习】阅读教材第192～194页的有关内容，完成下列填空：1．溶液是由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物。2．溶液的特征：均一性指溶液中各部分的组成和性质都相同；稳定性指外界条件不变时(即温度或压强不改变，溶剂不蒸发)，溶液长时间放置不会分层，也不会析出固体物质；混合物指溶液中至少有两种物质，属于混合物。3．溶液由溶质和溶剂两部分组成。被溶解的物质叫溶质；能溶解其他物质的物质叫做溶剂。4．溶质可以是一种或多种，可以是固体、液体或气体。溶剂只能是一种，一般是液体。5．固体、气体分别溶入液体时，液体是溶剂；两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做溶剂；当其他液体与水溶解时，通常把水当作溶剂。【教师点拨】1．根据溶液的概念，广义的溶液可以是固体、液体或气体，如合金、糖水、纯净空气等。初中化学研究的溶液一般为液体。2．有些溶液是有颜色的，如FeCl2溶液呈浅绿色，CuSO4溶液呈蓝色。3．溶液不仅均一、稳定，还是混合物；水也是均一、稳定的液体，但水是纯净物，不属于溶液。【跟进训练】1．溶液一定是(D)A．单质B．化合物C．纯净物D．混合物2．可以作为溶质的是(D)A．只有固体B．只有液体C．只有气体D．气、液、固体均可3．下列关于溶液的说法正确的是(B)A．溶液都是无色的B．溶液一定是均一、稳定的物质C．溶液中只能含有一种溶质D．均一、稳定的液体一定是溶液知识点二影响溶质溶解快慢的因素【自主学习】阅读教材第194～195页的有关内容，完成下列填空：影响溶质溶解速率的外界因素主要是溶剂的温度高低、溶质的颗粒大小、是否搅拌等。1．一般情况下，溶剂的温度越高，固体物质溶解速率越快；溶剂的温度越低，固体物质溶解速率越慢。2．溶质的颗粒越小(溶质与溶剂的接触面积越大)，溶解速率越快；溶质的颗粒越大(溶质与溶剂的接触面积越小)，溶解速率越慢。3．搅拌能加速溶解。【合作探究】探究影响溶质溶解快慢的因素的实验中，运用了什么方法？答：控制变量法。影响溶质溶解速率的因素不止一个，为了研究某一方面的影响，对比实验间只保留一个变量。【跟进训练】质量相等的硫酸铜固体同时分别投入等量的水中，溶解最慢的是(A)A．将硫酸铜固体直接投入水中B．将硫酸铜固体研细后投入水中C．将硫酸铜固体投入水中后加热D．将硫酸铜固体投入水中并不断搅拌练习设计完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
