1．(2013·高考全国Ⅰ卷)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其构造简式如下图。以下有关香叶醇的表达正确的选项()A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反响不能发生取代反响解析：选A。以香叶醇键线式为载体，理解碳原子和氢原子构成共价键的规律，分析推断官能团的品种及其所决定物质的特征性质和应用。A项，依照碳原子构造分析可知，碳原子在有机化合物中构成四个共价键。在键线式中剩余价键被氢原子饱和，由香叶醇的构造简式可得分子式为C10H18O。B项，分子构造中含有碳碳双键，能与溴发生加成反响，从而使溴的CCl4溶液褪色。C项，分子构造中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使紫红色褪去。D项，分子构造中碳碳双键可发生加成反响，醇羟基可发生取代反响。2．(2013·高考福建卷)以下关于有机化合物的说法正确的选项()A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B．戊烷(C5H12)有两种同分异构体C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反响解析：选A。A项乙酸与碳酸钠溶液反响有气体放出，乙酸乙酯中参加碳酸钠溶液分层，上层为油状液体，能够区别。B.戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体。C.聚氯乙烯中不存在碳碳双键，苯分子中也不存在碳碳双键，苯分子中的碳碳键是一种介于双键和单键之间的特别化学键。D.糖类中的单糖(如葡萄糖、果糖)不能发生水解反响。3．(2013·高考广东卷)以下说法正确的选项()A．糖类化合物都具有一样的官能团B．酯类物质是构成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反响生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析：选B。运用常见有机物的构造和性质分析。A项，糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定一样；B项，酯类物质是构成水果香味的主要成分；C项，油脂的皂化反响为油脂在碱性条件下的水解反响，生成高级脂肪酸盐和丙三醇；D项，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，含有氨基和羧基。4．(2013·高考全国Ⅱ卷)在一定条件下，动植物油脂与醇反响可制备生物柴油，化学方程式如下：以下表达错误的选项是()A．生物柴油由可再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油解析：选C。依照油脂的性质和所给物质的构造分析各选项。A项，动植物油脂和短链酶都是可再生资源；B项，生物柴油中含有多种酯；C项，高分子化合物的相对分子质量一般高达104～106，而油脂的相对分子质量在1000左右，故动植物油脂不是高分子化合物；D项，“地沟油”的主要成分是油脂，故可用于制备生物柴油。5．(2013·高考山东卷)莽草酸可用于合成药物达菲，其构造简式如图，以下关于莽草酸的说法正确的选项()A．分子式为C7H6O5B．分子中含有2种官能团C．可发生加成和取代反响D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋解析：选C。A项，依照莽草酸的分子构造及C、H、O原子的成键特点可知，其分子式为C7H10O5。B项，分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团。C项，分子中含有碳碳双键，可发生加成反响；含有羟基和羧基，可发生酯化反响(即取代反响)。D项，在水溶液中，羧基可电离出H＋，但羟基不能发生电离。6．(2013·高考全国Ⅰ卷)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，假设不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可构成的酯共有()A．15种B．28种C．32种D．40种解析：选D。从有机化学反响推断酸、醇品种，结合数学思维处理咨询题。由分子式C5H10O2分析，酯类：HCOO—类酯，醇为4个C原子的醇，同分异构体有4种；CH3COO—类酯，醇为3个C原子的醇，同分异构体有2种；CH3CH2COO—类酯，醇为乙醇；CH3CH2CH2COO—类酯，其中丙基CH3CH2CH2—(有正丙基和异丙基)2种，醇为甲醇；故羧酸5种，醇8种。从5种羧酸中任取一种，8种醇中任取一种反响生成酯，共有5×8＝40种。7．(2013·高考大纲全国卷)某单官能团有机化合物，只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。它可能的构造共有(不考虑立体异构)()A．4种B．5种C．6...
