酒店大堂新工作手册VIP免费

第1页共63页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共63页大堂GRO及值班经理工作手册2004年12月第2页共63页第1页共63页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共63页一、岗位知识点1、产品知识：1）电脑操作知识2）LEADING的标准3）证件常识4）大堂专项检查划分的内容5）大堂考核条例6）大堂工作程序2、应知应会：1）饭店管理层人员职务及姓名2）饭店整体布局及房间种类3）各营业点的营业时间，服务项目及价格5）大堂相关业务知识及服务标准6）大堂岗位英语7）VIP等级划分及接待规格8）能熟练操作电脑处理文件9）熟练办理入住登记手续和ROOMING10）熟悉长住宾客的姓名及喜好11）大堂各类表格的了解与运用3、所使用的设备设施及用品用具：1）电脑及打印机2）电话机3）办公桌椅及文件柜4）寻呼机5）总钥匙6）保险箱密码本7）巡查记录本8）计算器及打孔机9）会议记录本、交班本10)照相机第3页共63页第2页共63页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共63页集团公司高中层人员简介汤文俭（男性）：集团董事长、党委书记、总经理。办公地点西楼15楼。电话4198（电话不能直接转入，接4162或4140）沈永平（男性）：集团付董事长、付总经理。办公地点西楼15楼。电话4108（电话不能直接转入，接4162或4140）赵裕源（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责五星公司。电话4126（电话不能直接转入，接4162或4140）冯士豪（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责西楼娱乐及商场。电话4171。没有接电话限制。方立（男性）总工程师、金陵国际公司董事长办公兼总经理。地点两处，小学校和店外。电话4616和86553111。股份公司高中层人员简介李健伟（女性）：股份公司董事长兼金陵集团副总经理。办公地点四楼，电话4123，其秘书汪莹佳（女），电话4128（有电话找，不可直接接入，可接4151或4156总办的接待处理）但是饭店内部中层以上管理人员找可以接入。狄嘉（男性）：股份公司总经理，办公地点四楼，电话4121金美成（男性）：股份公司副总经理，主要负责饭店运转，电话4191胡明（男性）：股份公司副总经理，集团总助，办公地点四楼，主管饭店股票上市，电话4131花惠生（男性）：股份公司总经理助理级，总厨师长主管食品研发，办公地点二楼中厨房区域。电话4231孙玉（女性）：党委副书记，贸易公司总经理，办公地点在小学校一楼。主管物资买进卖出，电话4648王良华（男性）：党委副书记，主管党务和工会，办公地点四楼，电话4172戴茂林（男性）：股份公司总经理助理兼安全部主任，办公地点有两处，四楼和一楼的安全部办公室。电话4180和4187陈勐超Michaelchen（男性）：市场销售分公司总经理，总监级。办公地点在四楼，负责饭店总体销售。电话4098罗欣Seanlo（男性）：房务总监，办公地点在一楼总台后面的前厅部办公室，负责前厅和客房部的事务。电话4196朱明生（男性）：IT总监，办公地点422房间，负责饭店电脑系统。费志冰（男性）：财务总监，办公地点四楼，电4174和4084主要负责财务。金雄强（男性）：管理公司总经理，办公地点西楼7楼。电话4881。主要负责饭店对外输出管理及外单位来饭店委托培训。刘超中Charlesliu（男性）：前厅部经理，办公地点一楼总台后面，电话4135。管辖范围（总台接待、总台收款、大厅礼宾服务、机场接待、礼宾车队、总机、商务中心、户管）花艳Catherinehua（女性）：前厅部付经理，办公地点一楼总台后面，电第4页共63页第3页共63页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共63页话4134。其它同刘超中周蕾Shirleyzhou（女性）：前厅部助理经理，办公地点一楼总台后面，电话4170。主要负责客务关系和全饭店质量检查。第5页共63页第4页共63页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共63页饭店整体布局主楼37层,总高度110.4米.83年5月试开业，83年10月4日正式开业。地下一层：金淼餐厅、健身房、美容室地下二层：娱乐中心一楼：接待大厅、金海湾西餐厅、旅游商场珠宝柜、烟酒柜、华斯度专卖、百富专卖、...