重固镇开展地沟油专项整治行动计划为认真贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发[20XX]36号）和青食安联办[20XX]4号《关于集中开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及地沟油专项整治行动的通知》要求，有效解决“地沟油”非法加工和回流餐桌问题，进一步加强食品安全监管，切实保障全镇人民饮食安全和身体健康。结合重固实际，现就全镇开展地沟油专项整治行动，制定以下工作计划：一、指导思想以科学发展观为指导，把开展“地沟油”整治作为加强食品安全监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓，坚持“标本兼治，着力治本，建立长效机制”的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，有效促进我镇废弃油脂和餐厨废弃物无害化处理健康有序发展。二、工作目标通过专项整治，不断强化政府及各监管部门责任，建立健全生产、经营和使用食用油的食品安全监管责任制，促进食品安全监管各环节无缝衔接；进一步落实食品生产经营单位的主体责任，提高食品生产经营者守法经营、诚信自律意识，严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用“地沟油”的违法行为，净化我镇食用油市场；建立废弃油脂和餐厨废弃物统一收运，集中无害化处理的长效机制，杜绝“地沟油”流入食品生产经营和使用环节，切实保障全镇人民饮食安全和身体健康。三、整治任务、责任分工及进度安排（一）食品生产加工环节“地沟油”整治对食用油生产加工单位开展全面监督检查，督促企业落实食品安全主体责任，严把原材料进厂关、生产过程关和产品出厂检验关。以城乡结合部为重点，仔细排查、清理和取缔非法生产加工“地沟油”为食用油的生产加工场所，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底；禁止食用第1页共4页油生产企业以“地沟油”为原料生产加工食用油，禁止食品生产加工单位以“地沟油”为原料生产加工食品，依法查处和严厉打击其违法行为。责任单位：各村（居）委会、重固工商所配合单位。安全管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、食药监重固分所、重固派出所、环卫部门。进度安排。5月30日前制定具体整治行动计划；组织开展调查摸底，掌握各类食用油生产和食品生产加工单位基本情况，完成违法生产加工“地沟油”行为排查；6月30日前完成各类食用油和以食用油为原料的食品生产加工单位自查和核查；8月31日前完成集中整治。（二）食品流通环节“地沟油”整治加强对食品生产经营单位废弃油脂回收、加工单位的登记注册，并进行监督检查，依法查处无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为，重点打击收购者将“地沟油”销售给无资质收集加工单位和个人的违法行为。对经营的食用油（特别是散装油）开展全面监督检查，督促经营者建立食用油购销台帐。以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底，严厉打击销售“地沟油”和利用其加工的食品的违法行为。责任单位：重固工商所配合单位。安全管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、食药监重固分所、重固派出所、环卫部门。工作进度。5月30日前制定具体整治行动计划；工商注册登记废弃油脂回收；加工单位和各类食品经营者自查表；组织开展调查摸底，掌握各类食用油经营单位基本情况6月30日前完成“地沟油”经销点排查；8月31日前完成集中整治。（三）餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物整治以镇主要街区道路餐饮业集中地为重点区域，以各类餐饮服务提供者为主要对象，加强对食用油进货记录和票证检查，重点追查、登记散装食用油来源和废弃油脂、餐厨废弃物去向，建立餐饮单位食用油采购进货来源、餐厨废弃物和废弃油脂去第2页共4页向公示制度，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。督促餐饮服务提供者建立餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度，做到日产日清。加强餐饮业经营行为管理，充分发挥餐饮行业协会作用，引导餐饮企业诚信经营。责任单位：食药监重固分所配合单位：安全管理事务中心、综治办、城管监察、文广中心、食药监重固...
