活动主题：小学生早晨情况调查一、课题研究的背景、目的和意义俗话说:"一年之计在于春,一日之计在于晨".量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。相反,胡吃乱吃不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习.二、活动目标：知识目标：1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性.2、学习烹饪几种科学而又有利于健康的早餐.能力目标：1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养.2、提高学生发现问题与解决问题的能力.情感目标：1、通过小组活动,学生学会分享共同的劳动成果,学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.2、学生的审美能力和科学态度得到培养.活动内容：1、调查四年级小学生早餐用食情况.2、收集有关小学生早餐的资料.3、当一次小厨师,学会烹饪营养的早餐.4、学习写此次活动的收获.三、时间安排：以综合活动课为主,大约用12节课活动内容周次具体步骤活动地点活动形式学生组成及分工最终目标呈现形式第一阶段组织发动第一周1、说明本次活动的内容、意义、目标。2、指导学生如何发现问题、分析问题。3、学生根据自己的兴趣、爱好、自愿结成小组。4、定小组计划和研究方向、内容。教室集体小组学生结成小组，并进行分工，推选小组长。1、小组组成2、形成小组计划第二阶段开题阶段第二周1、指导学生撰写开题报告教室集体以小组为单位进行，专人负责记录，小组长做开题报告1、开题报告2、实施方案2、拟定实施方案教室小组第三阶段课题实施第三周早餐与健康有何关系？包括哪些方面的内容。图书室，图书馆，上网查阅小组每个组员都留有记录，资料小组统一保存资料卡笔记、活动照片第三周1、查资料，了解营养与健康方的知识2、对家庭进行调查，宣传早餐的重要性网上小组组员进行分工，专人进行记录采访笔记、照片第四周调查年级同学吃早餐的情况学校小组组员进行分工，专人记录调查笔记、活动照片、资料第四周1、筛选资料2、小组充分讨论，写出总结。3、写出专题报告教室小组以小组为单位，讨论后专人负责撰写。1、培养学生整理、分析资料的能力2、以结题报告呈现第五周开展一次营养与健康知识比赛。教室集体老师指导，学生写保存好演讲稿第五周向学校及社区居民进行宣传教育，认识早餐重要性学校社区小组组长带领综合能力得到培养第四阶段课题总结阶段第六周1、筛选资料2、小组讨论写出总结教室小组老师审阅学生总结培养学生综合整理分析资料的能力第五阶段结题报告并对结题报告进行评估第六周1、小组做结题报告2、展示活动照片3、对结题报告进行评估。教室集体小组长做结题报告，组员配合组长展示资料、图片、实物。评出优秀结题报告，最优活动小组。四、实施进程：(一)了解早餐与健康的重要性1、以统计表的形式调查四年级小学生早餐食用情况.2、以小组为单位（全班分五个组）,利用请教,查阅资料等方法了解早餐对人体的重要性.3、交流调查结果并将调查结果作统计,并学习用表格的方式表达统计结果.(二)当一次小厨师讨论:(1)厨师的工作是怎样的(2)厨师在烹饪的时候应注意些什么(3)怎样才能成为一名合格的小厨师以调查的营养早餐食谱为材料,在家长的指导下当一回小厨师.烹调一份有益健康的早餐.(三)展示美味佳肴1、学习写自己烹调的早餐的名称及其解说词.2、请同学展示自己烹调的早餐,并附上解说词.请同学们共同分享丰富的早餐.评选出最优秀的小厨师并进行奖励.(四)争当创新"小厨师"以小组为单位,交流讨论自创一顿丰富的早餐.(要求早...
