营养与基因表达PPT培训课件VIP专享VIP免费

1、基因、环境与你的健康2、你的基因是如何起作用的3、饮食能否改变你的基因表达营养与基因表达营养与基因表达-与您的基因对话ABO血型在几个种群中的频率种群受试数目O型A型B型AB型中国人100044.828.923.72.6埃塞俄比亚40042.726.528.35.5英国人369643.744.28.93.2纽约白种人26541.546.89.81.9纽约黑种人26746.434.117.22.2爱斯基莫人56923.956.211.28.7印地安人12073.425.80.8人类遗传遗传方式：显性遗传隐性遗传基因所在染色体：常染色体遗传性染色体遗传控制性状的基因数目：单基因遗传多基因遗传pedigreeanalysis(系谱分析)(1)正常性状眼睛颜色：棕色＋蓝色－用手习惯：右癖＋左癖－有耳垂＋无耳垂－遗传病单基因常染色体疾病可分常染色体显性遗传和常染色体隐性遗传a常染色体显性遗传特点：1双亲之一为患者，而且常为杂合子。2子女中有1/2可能性发病，男女发病机会相等。3连续几代都可能有患者。4正常人与正常人婚配，其子女一般不会有患者。这类疾病有数百种，如多脂症、多发性结肠息肉、先天性白内障等b常染色体隐性遗传特点：1患者双亲无病，但都是致病基因携带者。2子女中有1/4可能性发病，男女发病机会相等。3系谱中看不到连续几代的遗传，是散发性的。4近亲结婚发病率高。如：先天性聋哑、白化症、唇裂、侏儒症、黑尿症、高度近视等一、基因、环境与你的健康你身体的某些特征、功能以及健康是命中注定的、不可改变的你棕色的眼睛，将不可能变成蓝色。如果你现在穿的鞋是13码，那么，你将不可能再穿6码的鞋。你已经知道是心脏病导致了你的父亲、叔叔和祖父的早逝，那么你也将有可能遭受同样的命运。遗传决定命运的观念17世纪90年代，有一位来自英国的船长和他的兄弟来到位于麻萨诸塞州东南方的马撒葡萄园岛定居。兄弟俩是耳聋隐性基因携带者，通过与当地人联姻，到19世纪中叶，生活在岛内深处一些隔离的村落里的人群中，大约有25%的人患有先天性耳聋，手势成了他们交流的标准语言。如果仅仅是基因决定了我们的体形和功能，那么如何解释这样一个事实：二战后，日本成年男女的平均身高增加了近6英寸。日本人基因没有改变，而改变的是日本儿童和青少年的营养状况。营养状况和遗传因素结合决定了一个人的“表型”，即他或她的身材、体形和功能。表型：相对基因型而言，表型是指一个个体身体的、生物化学的、生理学的全部组成，它是由遗传和环境所共同决定的。基因革命直到1997年，遗传学家仍认为，一个细胞从胚胎期发育到成熟期后不可能重新成为一个胚胎细胞。苏格兰IanWilmut博士和他的研究小组克隆多利羊的成功，对这一理论提出了质疑。Wilmut在1997年的一篇具有里程碑意义的论文里，提出的观点动摇了当时在遗传学和发育生物学上的占统治地位的理论。“从一个成熟细胞克隆羊这一事实，证实了细胞的分化所涉及的、必需的遗传物质是可以改变的。”在你生命中的任何一个年龄段，你都有可能唤醒那些可决定更年轻、更健康的遗传信息，哀老并不是不可抗拒的，你可以通过所具备的生物学能力来唤醒一些沉睡的遗传信息，从而塑造一个年轻的你。在1960年到1990年期间，美国在健康方面的支出从每年2亿美元增加到1000亿美元，而公众在过去30年中的患病率并未显著减少。在未来的几年里，随着遗传信息时代的到来，人类必将首先在健康领域中取得重大突破。遗传信息将有助于我们获得最佳的表型，而抑制那些能导致我们功能衰弱、早衰和疾病的基因表达。暴露在有害环境以前，异常基因对人类健康的影响很小。疾病与遗传风险，并非一成不变糖尿病、心脏病、高血压、中风、关节炎和肿瘤等疾病由遗传因素决定。人类基因组计划证明，基因仅仅导致疾病发生的一个部分，比基因更重要的是表型:即一个基因表达的结果和功能对一个成年人而言，你处于的健康或疾病状态，即你的表型，是通过你的生活环境作用于基因来决定的。饮食、呼吸、周围环境、所受压力、参加的活动或所受的伤害、感染、炎症等因素都会改变你的基因表达，成为影响你健康和疾病状态的主要因素。基因表达的营养调控糙皮病：临床上一种因缺乏维生素B3（菸酸），或色氨酸转化为菸酸功能缺陷而致的...