食堂卫生反省表物业安保培训计划反省项评分标准序号检查内容分数目A、不决位定点、摆放不划一、未消毒
B、摆入划一、清算干净
C、定位定点摆入划一、清算干净、已消毒
A、脏乱未清算、满是油垢
B、清算干净、无油垢
C、清算干净、无油垢且亮堂
A、清算干净、摆放划一
B、定位定点摆放划一、清算干净
C、清算干净、摆放划一、称号规格标示清晰
A、脏乱未清算、餐桌餐椅摆放混乱、空中脏
B、清算干净、摆放划一、空中干净
C、清算干净、摆放划一、餐巾纸牙签完好、地面亮堂
01-56-101餐灶具具01-78-10231-34-78-10消防东西01-56-104567餐厅A、未穿义务服、戴白帽
B、未戴帽子、义务服脏
01-56-89-10员工抽象厨房卫生贮藏室C、穿义务服、戴帽子
D、穿着划一、干净
A、脏乱、清淡、蚊蝇乱、察觉老鼠、甲由
B、清算干净、无蚊蝇、老鼠、甲由
C、情况清算干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地砖明高
01-56-10A、物品不决位放置,摆放不划一
B、摆放划一、清算干净
01-56-10C、定位定点、物品摆放划一、情况收拾打扫干净、玻璃窗亮堂
A、未设破渣滓放置区
089渣滓桶冰箱内B、有渣滓桶放置、但有剩菜剩饭
C、有渣滓桶、桶内清算干理
A、生、熟未离开,物品摆放混乱
B、生、熟离开,未用保鲜袋
C、生、熟离开,用保鲜袋包装,摆放划一
1-67-1001-45-10A、不决位定点、摆放混乱
B、摆放划一、清算干净
01-710厨具C、定位定点摆放划一、清算干净
8-10为标准保安义务,使保安义务零碎化/标准化,终极使保安存在满意义务需求的常识跟技艺,特制订本教学课本纲要
一、课程设置及内容全体课程分为专业理论常识跟技艺练习两大年夜科目
此中专业理论常识内容包含:保安理论常识、消防营业常识、职业品行、执法常识、保安礼节、援救常识
作技艺练习内容包含:岗亭操纵指引