ONEKEEPVIEW饲料质量安全管理规范课件•饲料质量安全概述•饲料原料与添加剂管理•饲料生产过程管理目•饲料质量检测与评价•饲料安全风险评估与控制•饲料企业质量安全管理实践录01PART饲料质量安全概述饲料质量安全定义饲料质量安全是指饲料产品符合营养、卫生及与饲料相关的质量标准或要求，满足养殖动物生长需要，且无毒、无害，对动物、人体不产生任何可预见的有害物质。饲料质量安全涉及饲料原料、饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料、单一饲料等产品的质量安全。饲料质量安全是食品安全的重要环节，直接关系到养殖动物的生长和健康，间接影响人类的健康和生命安全。饲料质量安全的重要性保障养殖动物生产安全维护社会稳定饲料是养殖动物的主要食物来源，其质量安全直接关系到养殖动物的生长和健康，进而影响养殖业的发展和经济效益。饲料质量安全问题关系到千家万户的食品安全，一旦出现问题，会引起社会广泛关注，对经济发展和社会稳定造成不良影响。保障食品安全饲料质量安全是食品安全的重要环节，饲料中的有毒有害物质可能会在养殖动物体内富集，通过食物链影响人类健康。饲料质量安全法规与标准部门规章如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等，对饲料和饲料添加剂的管理做出了具体规定。国家法律法规如《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等，对饲料生产、经营和使用等环节做出了明确规定。饲料标准如《饲料卫生标准》、《饲料原料目录》等，对饲料产品的质量和安全指标做出了明确规定。02PART饲料原料与添加剂管理饲料原料分类与要求谷物类原料蛋白质类原料矿物质类原料油脂类原料要求新鲜、无霉变、无杂质，并符合国家相关质量标准。要求无异味、无霉变、无杂质，并符合国家相关质量标准。要求纯度高、无杂质、无有害物质，并符合国家相关质量标准。要求色泽浅、无异味、无杂质，并符合国家相关质量标准。饲料添加剂分类与要求010203营养性添加剂非营养性添加剂微生物制剂要求成分明确、纯度高、稳定性好，并符合国家相关质量标准。要求无毒、无异味、无有害物质，并符合国家相关质量标准。要求活菌数多、稳定性好、无有害物质，并符合国家相关质量标准。饲料原料与添加剂的储存与运储存要求分类存放、保持干燥、通风良好，并定期检查。运输要求防雨、防晒、防潮，避免与有毒物质混装。03PART饲料生产过程管理饲料生产工艺流程01020304原料接收与检验配料与混合加工成型成品包装与储存对原料进行严格检验，确保原料质量符合标准。按照配方要求进行精确配料，并进行均匀混合。根据不同饲料种类，采用相应的加工成型工艺。对成品进行包装，并合理储存，确保饲料质量。饲料生产设备与设施原料储存设施混合设备确保原料储存干燥、通风良好，防止霉变和污染。具备高效混合和均匀混合功能，保证饲料质量。配料系统加工成型设备采用精确的配料系统，确保配料精度和稳定性。根据不同饲料种类，选用相应的加工成型设备。饲料生产过程中的质量控制原料质量控制过程质量控制对原料进行严格检验，确保原料质量符合标对生产过程中的各个环节进行监控，确保生产过程稳定可控。准。成品质量控制不合格品处理对成品进行严格检验，确保饲料质量符合标对不合格品进行标识、隔离和处理，防止不合格品流入市场。准要求。04PART饲料质量检测与评价饲料质量检测方法感官检测物理检测通过观察饲料外观、气味、色泽等指标，初步判断饲料质量。检测饲料粒度、硬度、含水量等物理特性，评估饲料品质。化学检测微生物检测通过化验饲料营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等，分析饲料营养成分含量。检测饲料中微生物种类和数量，判断饲料卫生状况和腐败程度。饲料质量评价指标营养成分卫生指标蛋白质、脂肪、纤维、矿物质、维生素等指标应符合标准要求。重金属、农药残留、微生物等指标应符合国家相关卫生标准。加工质量安全性颗粒度、均匀度、含粉率等加工质量指标应符合饲料生产要求。无毒无害，无药物残留，无违禁添加物等。饲料质量安全评价程序检测分析评价判定按照相应方法对样品进行检测根据评价指标和判定标准，对饲料质量进行评价和判定。分析。采...
