高中生物4.2生物膜的流动镶嵌模型1教案新人教版必修1教学目标1.简述生物膜的结构。2.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。教学重点流动镶嵌模型的基本内容。教学难点探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。教学过程：教学内容教师活动学生活动复习设问导入教师设问：生物膜的功能是什么？其功能特性是什么？为什么生物膜表现出这样的特性？教师阐述：依据生物体的结构和功能相适应的观点，生物膜在功能上的选择性与生物膜的结构有着一定的关系。学生回答：（略）问题探讨在制作真核细胞三维结构模型的活动中，某同学分别用三种材料做细胞膜：塑料袋、普通布和弹力布，应选哪种好？教师提示：选择合适的材料，是科学实验成功的关键。那么选择哪种材料制作细胞膜模型，更适于体现细胞膜的功能呢？教师设问：弹力布有弹力性，那它能完全具有生物膜的特点吗？教师引述：显然弹力布不具有生物膜的选择透过功能，那么生物膜究竟具有怎样的结构呢？科学家也是带着这些问题，进行了探索生物膜结构的探索。下面让我们体验一下科学家探索生物膜结构的历程。学生回答：（略）问题探讨1.提示：三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。当然，这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有不小的差距。2.提示：有条件的话，使用微孔塑胶或利用激光给气球打上微孔都可以作为模型的细胞膜。使用透析袋也可以。如果制作临时使用的模型，利用猪或其他动物的膀胱做细胞膜是更加理想的材料。体验对生物膜结构的探索历程⑴19世纪末“欧文顿实验”教师设问：对“欧文顿实验”──实验得到什么现象？教师设问：最初实验得到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和坚定？假说是如何提出的？在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？教师讲述：对现象的推理分析是要进行鉴定，才能准确地说明问题。可是鉴于当时技术的限制，不能进行对结构物质的提取。⑵20世纪初“荷兰科学家实验”教师设问：对“荷兰科学家实验”──实验得到什么现象？如果你是科学家，展开大胆想象，你会推测出什么样的结论？展示“磷脂分子图”教师讲述：先解释磷脂的结构组成，强调头部磷脂的亲水性和尾部脂肪酸的疏水性，解释细胞膜中的磷脂是双层的；然后说明科学技术的发展促进了科学探索的进程。磷脂分子的特点：一个亲水性头部，两个疏水性尾部。（在水—空气界面上如何分布，在水中如何分布）学生回答：学生交流、讨论：学生讨论、交流、思考与讨论11.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的。2.有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。3.提示：因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。教师引述：知道了膜中脂质的结构，那么蛋白质又处于如何的位置呢？有人推测出脂质两边覆盖蛋白质的理论。⑶20世纪40年代“罗伯特森电镜实验”教师设问：对“罗伯特森电镜实验”──实验得到什么现象？让你来推测，你会推出什么样的结论？图片展示电镜下细胞膜的结构。教师讲述：借助于电镜，罗伯特森观察到了细胞膜的结构，并推出静态结构。“三明治”结构模型有什么不足？课件展示：细胞分裂、草履虫的运动和分裂、成熟植物细胞的质壁分裂与复原现象。教师设问：罗伯特森细胞膜静态结构能说明这些生命现象吗？教师讲述：20世纪60年代,有人对此静态观点提出异议。并随着科学技术的发展，对蛋白质的位置也提出了准确的说法，指出蛋白质不是全部平铺在脂质的表面，有的镶嵌在脂质双分子层中。⑷20世纪70年代“荧光染料标记实验”教师设问：对“荧光染料标记实验”──观察得到怎样的动态现学生交流、讨论：（略）学生回答学生交流、讨论：（略）象？推出什么结论？说明了什么？教师讲述：细胞膜的流动性是与细胞膜的成分—磷...
